长安的味道

黛色的水墨城垣在缓缓流淌的护城河边静静躺着，舔舐着长安的味道。

岁月在这城市流转，让我得以看见千年前的古老长安。深褐色的砖瓦堆起了气势磅礴的宫阙。“龙衔宝盖承朝日，凤吐流苏带晚霞。”金鼎攒角的城楼屹立东方，繁盛得闪了琉璃，舞动了霓裳。“凤凰鸣矣，于彼高岗。梧桐生矣，于彼朝阳。”壮阔的丹凤门昭示着长安不可一世的帝都风华。城楼翼然，如傲然展翅的大棚，在时光的脚印下翩跹舞出长安的雄姿。这盛世身影中残存的一隅，却已印出曾经斑驳记忆中的一瞥。在这里我仿佛看到了“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的盛世大唐。

我在大明宫，赏得长安历史的味道。

书院门的街道在车水马龙的闹市中沉淀着，静静地流淌在城墙根下。参差不齐的青石板和城墙上青绿的苔藓凝固了时光。黛瓦屋檐下，是一排惟妙惟肖的小物件。普遍的牛羊皮革纸，在一双双巧手的修剪裁拼下成了活灵活现的皮影。几个镂空的花纹便勾勒出了舞蹈少女如纱如丝的云鬓。这女孩儿淳朴大方地笑着，没有烦恼。大红皮纸将耕耘的农人与大地一同描画了出来，让我仿佛看见面朝黄土背朝天的陕北汉子正挥舞着钉耙，用辛勤的汗水浇灌一年的收获。薄如蝉翼的扇面上的温婉女子微颦黛眉，仿佛墨笔点染了这里的气息。书院门的街道，扑鼻而来的是书卷墨香的味道，盘根错节地萦绕着虬枝参天的古柏。

我在书院门，品得长安文化的味道。

回坊铺就的街道浸润在香气扑鼻的水蒸气中。一处处老字号的小吃飘香诱人：定家小酥肉、老童家牛羊肉泡馍、东南亚镜糕、贾三灌汤包……每每徜徉于此，我沉迷于一碗温厚的羊肉泡馍，“明酒斯飨，曰杀羔羊。”汤汁浓淡适宜，撒一把绿油油的香菜，煨得汤香肉烂。镜糕香甜细腻。清人便有“柳荫槐下清昼长，镜糕担子也生香。”混沌的汤汁清淡而不寡薄，喝过余香不散。小酥肉浸没在勾人味蕾的汁液中，麻而香浓，外酥里嫩，满口留香。灌汤包晶莹剔透，汁水外溢，调料香浓。我在巷两旁的牌楼间走过，扑面而来的香气，使我流连忘返。回坊里的人，是从没有算计的。那里的店家，也最淳朴，从不短斤少两。在泡馍店里，总能见到头戴白帽的回族师傅在用黝黑的双手捧了一大碗冒着热气的泡馍，热情的笑容绽在脸上，露出满满两行白净的牙齿。

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长安处处有故事，回坊的老巷也不例外。迎详观以东，一个很陡的坡，三个金色的“辇止坡”大字赫然。在三个金子牌匾下，传来一阵浓郁的腊香。据说清光绪二十六年，慈禧在八国联军的攻势下放弃北京，携光绪仓皇逃至西安。如此丧权辱国，慈禧还不忘亲自出巡，以示“圣恩”她乘轿辇在上坡处缓缓前行，忽而闻得肉香，停辇查问，方知是老童家牛羊肉店在熏肉。亲尝后大加赞赏。旁侧太监李莲英和军机大臣鹿传林溜须应和，立书“辇止坡”“赐匾永志，府沐万世。”老童家肉店顿时名声噪于西安，肉香也飘到了现在。

我在回民街，尝得长安舌尖上的味道。

如今，朝钟暮鼓依旧低吟浅唱，一缕钟声，由黄昏敲向黎明。古老的城垣，承载了千年的记忆。人流涌动，长安的味道，滋润了中华，赢得世界宾朋满座。