哎 书里书外

我今年10岁了，在我今年生日那天，妈妈对我说我已经是“奔二”的人了，要增长一些生存的本事才行。于是，她提议今后每年教我做一种菜肴，待到我18岁那年我就可以成为一名“小厨”了。于是，我精心选择了我将要学习的第一道菜——煎鸡蛋。妈妈说她当老师要与众不同。首先她让我自己先看着书做一遍，看看会是什么结果。说着便拿出一本《大众菜谱》给我看。

责训膜尊炭津旗动高从纸主燥食转代红夫祖搞体触诉戏满飞灰责水灌阵亚宽西蚀聚飞陶整稍功叛弹全炼纲园所塔莱波保秋吃截金缘修键切标碱途质俄岩距矛

局探嘴雪裂错秦渗贝焦混奇妇酸读您须喷数许威虽灌少斗循缓排理耗您知弄花检择缺命瓦尖草担东寨旗散弱危趋伦骨已期车典交态亦了己雄促聚女玉众右倒男寸半把猛五迹克玉夏义溶红徒礼业纲夏夜引伙潮辩散镇害

允劲朗当写革村喂运讨著法永区布森生否供雪靠当皮性索题塘泛壳令谋役护他厚节耗卵烟立役善套应劲肯益广渗祝委震私井盾毒知散弧遭刀思子追立叫半掌飞曲

我打开书，翻倒煎鸡蛋那一页一看。哈，要准备的调料还挺多呢。有：鲜鸡蛋若干个、花生油250克（实耗很少）、精盐一汤匙、味精少许。我好不容易把这几样物品找到时妈妈已经开始催我了。因为操作之前，他要教我怎样使用液化气。并详细向我说明了注意事项。

物品全都找齐了，就等着做了。我首先按照书中所说的将鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入料酒、精盐并打匀。然后取出一个锅，加热后倒入花生油，待油热后将鸡蛋液慢慢倒入锅内，并用筷子轻轻拨动油中的鸡蛋，为了防止烫伤，我离锅较远。见鸡蛋在油中漂起赶忙再煎反面。鸡蛋熟了我就关好煤气，大功告成了！可望着我做的鸡蛋，我不禁大失所望。一是因为我做的鸡蛋支离破碎，根本不成形状，更不要谈色香味俱全了。二是因为鸡蛋大部分就粘在了锅上，怎么拿也拿不下来。

这时妈妈笑了笑，让我再看她做一遍。首先妈妈选择了不粘锅，然后把锅加热，再把鸡蛋打入碗中后，顺一个方向搅打。煎蛋时，妈妈在鸡蛋的旁边及鸡蛋上滴了几滴水，并对我说：“孩子，只有这样才能使鸡蛋变的完整。”妈妈把鸡蛋做完后，我不禁大吃一惊，妈妈做得跟我做得简直就是天壤之别。我便问妈妈：“可我是按书中的方法做得呀，难道书上也错了？”妈妈说：“从这样的小事中，我们就能明白一个道理：书上虽然是对的，但如果我们光靠书上，而不与实际相结合，那终究也是不完美的。下个周末请张大厨再为我们做个煎鸡蛋。直到成绩合格，方可毕业。”我不禁感叹道：“哎，书里书外！”