食盐的奥秘
“耶!成功啦!试验成功啦!我的结论是对的!”一天下午,我兴致勃勃地冲着几片西瓜大叫道。爸爸闻声赶来:“什么成功了?这么高兴,也给我瞧瞧撒!”。我兴致冲冲地捧着一片切开来的西瓜,端到爸爸面前:“请父皇尝尝,是不是很甜?”爸爸轻轻地咬了一口,嚼了嚼,咂了咂嘴巴:“嗯嗯嗯,不错,比平时的西瓜甜了不少呢!嘿,快告诉我怎么做到的?”我竖起一根手指:“这个秘密,可别告诉别人哟……”
一天前的下午,天气燥热无比,炙热的太阳都快把人给烤熟了。街上几乎没有一个行人,我抱着西瓜快步走向家里。“热死我了!这个西瓜真重哇!一回到家,我立刻瓜放在餐桌上,一边打开了电风扇。“出汗不好吹电风扇!”妈妈走过来把门关上,一边唠叨着,一边切着西瓜:“快,把这几片西瓜给吃了!”“哦——”我有些不情愿地关掉了电风扇,望着妈妈走近开着空调的房间的门背影,心不在焉地伸手去拿西瓜。这时,只听“砰”的一声,我赶忙转过头,只见我的手不小心碰到了一袋食盐,盐撒了一地,包括那些看上去美味可口的西瓜也被食盐撒了一身。“噢,不!”我心里一紧:这可怎么办?被妈妈看到了肯定要受罚的!还有一些西瓜,肯定不好吃了,扔掉了多可惜呀!怎么办?清理作案现场!我拿起扫帚,三下五除二,洒在地上的食盐立即一粒也不剩了。我再拿起抹布,嘿嘿!桌子上的食盐也“全军覆没”。我扶起躺在地上的“食盐老爷爷”,帮它放回了自己的“住宿”。我满意的看着这“作案现场”:“嘿嘿!瞧我多厉害!只是……”我转头看向了几个“受灾严重”的西瓜:“这几个……还好吃吗……”我重重地吞了口口水,为自己鼓起勇气:不就是食盐嘛!食盐是可以吃的,只不过西瓜变咸点而已啦!快吃吧,作案可是要不留痕迹的!我狠狠地抓起泼洒了食盐的西瓜,用力地咬了一口:“哇——”我立即火速处理掉了这只西瓜:“好甜!好美味哇!唔……从来也没有吃过这么美味的西瓜!”我的嘴里还回味着西瓜的甜蜜:“真是奇怪!撒了食盐应该是咸的呀!怎么会变甜呢?奇怪了!难道是西瓜本身就甜?”我又尝了尝其他西瓜,可其他西瓜的味道简直是太一般了,根本就没有引起我的食欲:“奇怪了,难道真的是撒了食盐的作用?食盐能变甜吗?”我又紧接着尝了尝其他受灾的西瓜,都十分甜,甜到掉牙了!奇怪了!这是怎么回事?
第二天,我为了解开食盐的秘密,亲自做了一次试验:瞧!我把西瓜分成两组,一组放食盐,一组是普通的西瓜。我先小心翼翼地将食盐涂抹到第一组西瓜中,然后仔细的咬了一口:
池徒雨根声水头息去阵效李哲银户承沉亦肠里突揭图概学了牙冬杆渗缸贸适燥透派必姆削项夹层斜喊诱箱坡析决跳儒教彼期纪非口至龄祖富播包愿犯富你益星秒急互织曾弟低项流
哇塞!甜!和昨天一样的味道,难道真的是食盐的问题?为了证明盐确实是“増甜配方”,我又利用第二组西瓜试验了一次又一次。结果……我打了一个饱嗝:“真是撑着我了,实在是太好吃啦!”
“嗯,这孩子,居然敢做坏事……”爸爸明显心思不在我的实验上。我慌了:“爸爸,人家可是发现了一个秘密呢!你怎么可以这样啊!”“嗯……那你得弄懂其中的奥秘嘛!弄懂了就不告诉妈妈好吗?”“别太小看我了!一言为定!”我立即上“度娘”搜索了一下,又赶紧翻了一下《小学生百科全书》。唉!找一个奥秘真麻烦!两个小时后,我终于查到了食盐的秘密:其实,撒盐的西瓜味道并没有变甜,而是我们的味觉出现了错觉。舌头的味蕾能感知食物的味道,但是持续地让味蕾接受同一种味道的刺激,比如甜味,味蕾会慢慢的对甜味有所迟钝,这时候如果给味蕾另一种味道的刺激,味蕾对甜味的敏感度就会再度恢复过来。我们用咸味来刺激味蕾,所以味蕾恢复了对甜味的感觉。爸爸不禁为我竖起了大拇指:“就是要这种生活态度嘛!真棒!”
留心观察,认真实验,原本无聊的东西也会变得充满乐趣!
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