做披萨
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今天,我和妈妈一起做了一个披萨吃。
首先,我们把干酵母倒入温水中,搅匀后放10分种。我搅拌着酵母,妈妈就把面粉、盐和糖混合。10分钟过去了,妈妈把酵母水加了进去,我们两个一起揉啊揉,揉成团后,再加入黄油,继续揉啊揉,直到面团光滑后,放在盆里封住口让它发2小时。这时候,我们利用发面的时间,把披萨草、番茄酱和洋葱末与少许食用油拌匀,就做成了披萨酱。披萨酱很好吃,又酸又甜,我忍不住偷偷地尝了一口。
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两小时过去了,我们来看那个面团,我惊奇地发现面团变得比原来大多了,至少是原来的两倍。我们把装披萨的盘子抹上油,把面团放里面10分钟,然后把面团平铺在披萨盘上,用叉子在饼底扎好多小孔,在面上铺一层马苏里拉奶酪的丝,然后我们根据自已的口味,放了一些洋葱、干子、黑木耳、香菇、烤肠,再铺一层奶酪丝,放进烤箱烤上40分钟。
40分钟过后,我和妈妈都闻到了一股披萨的香味,“叮!”的一声,披萨烤好了,香喷喷的披萨让我们直流口水,厚厚的披萨一拿出来,我们就被它迷住了,切一块拿出来,能拉出半米长的丝。
这次的披萨做得很成功,因为我和妈妈很用心。我明白了:只要用心,就能做好。
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