民间工艺

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河坊街上的民间工艺可真有不少，吹糖人、玉雕、剪纸、京绣……各种各样的都有。看，前面许多人手上拿的一串是什么？晶莹剔透，薄薄的。当然是画糖人了！当然，画糖人是最受欢迎的民间工艺。

“画糖人喽……”小摊贩叫着。这时，已经有长长的一条队伍排好了，孩子们盼望已久的画糖人终于来了。小摊贩拿出工具，画糖人的工具十分简单：一勺一铲，糖浆石板。这是再也简单不过的工具了。工具简单，这画糖人这手艺可不简单。

知道了顾客要的是什么，小摊贩就飞速地从锅里搅出一勺糖浆，滴在石板上。说时迟，那时快。只见他的手左摇摇，右晃晃。有时，像快笔疾书，糖丝儿时而细如头发丝，时而粗如手指；有时，像涓涓细流流出石缝般缓慢，糖浆缓缓落下；有时，像羽毛落到地上的那般轻柔。小摊贩画天书般地画着，没等糖浆受冷凝固，一个“雷峰塔”就画好了。“哇——”看的人惊讶地叫道。

过了一会儿，糖浆凝固了、变硬了。要铲糖人了，铲糖人尤其难。坚硬的铲子放在糖人底下，角度不对，糖人要裂开；铲子抓错了，糖人要裂开；插的位置不对，糖人要裂开。拿着坚硬的铲子一铲，谁能让薄薄的糖人不裂开？小摊贩拿起铲子，正好是10度的锐角，铲子轻轻一抖，整片糖人便完全和石板分离了。

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糖人做好了。看这糖人，圆就是圆，点就是点，绝不拖泥带水。晶莹剔透，在阳光下的每一个角都闪耀着光芒。整片糖人放在眼前横着一看，这么薄，好赛一张纸；一看正面，十分细致，蝴蝶身上的花纹、小鸡的尾巴，这么细，都惟妙惟肖的表现出来了。真是让人不忍心动口。舔一下，醇香的感觉沁人心田。咬一口，入口即化，甜甜的味道在口中久久不散。

一路上，只有孩子们的笑声和高高举着的画糖人。