家乡的小笼包

　　南京的第一美食当然是我从小吃到大的美食——小笼包。

　　它看上去白白胖胖的我们都非常的喜欢，吃他是有一套顺序的：先将小笼包皮咬破有个小口，吮干里面的汤汁，然后再蘸上浸了细姜丝的红醋，放进嘴里细细地品。当你轻轻地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那鲜美的汤汁俘虏了。如果不按照这套程序来，等汤汁在霎间白白流完后小笼包的精华就这样和你擦身而过了。

　　小笼包又称汤包，顾名思义就是包子里有汤，汤包讲究的就是那一口包着的汤汁，一口滋润的汤汁做得好，可以直沁你的肠胃。所以人们编出了一道吃小笼包的口诀“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。

　　小笼包子要做到皮透、馅鲜、汤浓是不容易的。但是想做出小笼包还是相当的简单，只需要把一些猪肉剁成肉末，撒上盐和酱油，搅拌均匀，再找来一块面团，用擀面杖擀成一张面皮，把肉馅放在里面，再把皮捏成包子的样子。最后把包子放在电饭锅里蒸上10—15分钟，一个包子就完成了。

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　　记得有一次，奶奶带我去吃包子，奶奶把钱付完后便出去了，好像在等着我出洋相，我想把蒸笼中间的碟子拿出来，用手去抓，可是手刚刚碰到就被烫的叫了起来，筷子没夹住包子，包子掉到了醋碟子里醋溅了我一身……

同学们，你们有什么好吃的来和我分享分想。