介绍家乡的大黄梨
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“日啖黄梨两三个,不辞长作高平人。”说起高平的大黄梨,让我引以为豪的是,我们家乡的大黄梨当之无愧地可以称为“梨王”。
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在春天到来之前,先要给梨树刮皮,然后剪去多余的枝条,最后在树下挖一个坑,往里面上粪。首先得做好这几步,来年才能结出又大又黄的梨子。
春天到了,梨树花开,村里梨树一大片一大片,都开满了花赶趟儿,千朵万朵的梨花三个一群,五个一伙,争奇斗艳,白清如雪,让你一饱眼福,赏心悦目。微风吹来,风里带着花的清香,沁人心脾,令人心旷神怡。花瓣在阳光下熠熠生辉,蜜蜂居然还来一次“全国大赶集”,它们还流连忘返呢!
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秋高气爽,硕果累累。秋天了,黄澄澄的梨挂满枝头。开始收果了,农民伯伯忙着摘梨,金黄的梨被一个一个地摘了下来,它们个大,味浓,果形整齐均匀,香脆可口。尤其是“出梢梨”更为香甜,“出梢梨”之所以香甜,是因为它接受的太阳光最多,所以又黄又光又亮。农民伯伯看见这么好的收成,个个喜笑颜开,他们心想:“这次一定能卖个好价钱!”
这些梨还有许多吃法呢!可以直接吃,肉多汁大;可以烧着吃,皮香肉嫩;可以煮着吃,切成小块,再放上蜂蜜,简直是美味佳肴;可以榨成黄梨汁,喝了神清气爽;可以切成梨片晾干泡水喝,微甜可口;也可以熬成梨膏吃,止咳润肺。“开春三月毒气大,吃梨比吃药还管用呢!”
听了我的介绍,你是不是已经垂涎三尺了呢?快到我的家乡来大饱口福吧!
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