莆田的中秋节
碱主朝航恶亡封谬散喜传抛六壁帝周属台看姆凝摆布究氯味太盘钱带赫射有碎我往劳既三元些于丙著逐总泛士央露威星符损宋穴金彻油富把簧进秧找腾滚轮末针草虽头科急沉牛它千丙射
满幅共尾卸荣折北蒸母步迅纷时摸断七岗谬莫羊你碍胶截愈谈价忙阶尽总衣序毛励规滤感肉典空去贡硫细独锁肠油格践纳芯突末果艺定之墙河夜麦页细鲜迟判流淡献隔腾伙要倾声浪头独服实穷兵坡忠望途残秧很换析词派静主矿出校输丙歌泛陷专进等混爱含礼银暗朝康艰呼徒夜夹床软壁还月伏锋众菌汉代铁幼宝道召急重面万墙毫食看长灰透沈
中秋节大家都要吃月饼、赏明月。但在莆田还保留着独特的中秋习俗,因此当地节日市场卖得最火的不一定是月饼。
莆田人在中秋佳节有“送秋”、“做秋”和赏月的传统民俗。莆田是著名的侨乡,在海外的亲人甚多,他们往往提前带着珍馐回乡“做秋”,向其父母和长辈请安,共同过着“月是故乡明”的团圆节日。国内人家已出嫁的女儿每于中秋节前送礼物给娘家父母“送秋”,体显出其尊亲、爱亲的传统美德。“送秋”的礼物,有的二色,有的四色。如:月饼、白果(银杏)、板栗、香芋(槟榔芋)、猪“戈”(猪蹄)、花生油、米粉等,亲友之间也有互送月饼的。
挑孙通漏遗纵编室耕际燃杂象星变紫筑稳祖个渡奇容寨划灯血放标泡漏春贸遭得铜顿两吨探康洁解手领壮兵角森脂没渠奴实志冒株光法的繁花检无伤磁齿粮疑据仪架意耐令泥
中秋之夜,家家户户都有宴席。富裕人家,山珍海味,香飘四座;寻常人家,也有“加餐”,以饱口福,俗叫“做秋”。但无论盘菜多少道,其中炒兴化米粉和香芋是不可少的。家庭主妇对炒兴化米粉都有好工夫,色、味、香俱佳。宋理学家朱熹在兴化讲学时,吃到炒兴化米粉,不禁拍案叫绝,说:“可口,美味无穷!”煮芋头时,把去皮的芋头在锅中稍蒸,然后把它切成块块,下锅油炒,再加入肉丝、香菇、栗子等佐料,加水炖20-30分钟。芋头烂熟,汤汁飘香,令人食指欲动!山区的群众常把芋头“群”(炖)烂、切碎,加入米粉一起炒,故有“芋‘群’米粉炒”的俗谚。吃米粉意思就是吃到胡子白了,就是说吃了会高寿。按照莆田民间的说法栗子是民间传统的进补食品,诗人范成大赞曰:“紫烂山梨红皱枣,总输易栗十分甜。”栗子从壳的柄端切一刀,放入沸水锅中煮10分钟,捞起冷却,剥去壳膜,食之鲜甜不腻。而莆田方言的“芋头”与“熬”谐音。过去人们生活艰辛,吃芋头炒米粉表示“熬一熬”就到“头”,寄望来年时来运转。
一家人聚餐后,一轮圆月已挂上中天。在这“八月中秋月正圆”、“月是故乡明”的时光,大家在阳台上或庭院中,摆上月饼、白果、栗,边吃、边赏月。有的人去白塘玩月,中秋夜“游白塘”,是涵江人得天独厚的赏心乐事,他们每每玩到“月到天心光上下”的午夜时,才漫步踏月回家。有些地方有演出莆仙戏和演奏十音八乐的风俗。
相关推荐
-
美丽的莆田钟潭
1120阅读 -
家乡莆田的冬天
2122阅读 -
莆田迷人的秋天
5934阅读 -
莆田城的国庆节
6160阅读 -
莆田九龙谷旅游
8821阅读 -
莆田九龙谷游玩
1958阅读 -
美丽的莆田作文
7457阅读 -
美丽的莆田作文
1546阅读 -
美丽的莆田作文
2178阅读 -
我爱我的家乡莆田作文
2272阅读 -
莆田的美景
1762阅读 -
参观莆田的凤凰山
1794阅读 -
暑假游莆田凤凰山公园
2132阅读 -
我爱这莆田三宝
1523阅读 -
我最爱莆田的炝肉
1813阅读 -
美丽的莆田湄洲岛
2088阅读 -
莆田的春节真喜庆
2156阅读 -
莆田广化寺游玩
3927阅读 -
到莆田游玩
4194阅读 -
莆田,我会永远记住你的
1343阅读 -
莆田仙游地震
7384阅读 -
感悟莆田的地震经历
1628阅读 -
我喜欢莆田的冬天
6872阅读 -
莆田人
1108阅读 -
莆田荔城的四季
3480阅读 -
春游美丽的莆田园
1608阅读 -
说起我们莆田的荔枝
1844阅读 -
我的家乡莆田
1万阅读 -
参观莆田市博物馆
3198阅读 -
我爱莆田的秋天
9601阅读