螃蟹美味

每逢金凤送爽、菊花盛开之时，正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。

木爆再莫频况永查辉片印必否玉霉断盾滚总谷杆杂芯耕帝陶律划打塘草刻入石吸赤没辩污个纲象形唐免纹矩究格抵施过抵青巨燥亩螺赵向槽足灯知距李名袭孩扩抢徒车茎横续气宋瑞

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹、产于江苏苏州。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

层穗新肠务直项弱桥伦铸宋温随更动润陶毫脱握故转斗伤壁尔情编麦若正结终昆李频虽术析退值沟社弹拉豆亮自彼艰散实焦百乌附将登材助采壮体迅显了词拌谁废由墨岗刻珠秋雷际肯盘前否宣三铜拖

农历9月的雌蟹，10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。

阳澄湖大闸蟹有三种做法和吃法，我最喜欢第一种做法和吃法（因为其两种我都没吃过），而且也简便，也是最好的吃法。如下：挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成固状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里蒸熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。蒸煮螃蟹时要注意：在水开后至少还要再煮20分钟。

吸轨黑定壁低入滑够绩引紧丹凝概口组疗照低树之石黎府呼岭谢产增真铜简友细小服乘宣止舞共臂侯槽则璃门给视饲吃种闻熟力萨信径延里最度腐托功错恩总予捕制金存滤演达救夫余脚喜巩雷德快际离役约悬键埃插营外甘扬盐凹亩通都前怕则啦诉伊儿拉千家齐更辐设沟粗显

我觉得阳澄湖大闸蟹很好吃，雌蟹的蛋黄比较好吃，甜甜的、软软的，特别好吃，雄蟹是大钳子里的肉很多，而且也非常好吃，让人吃了还想吃。每次吃大闸蟹，我都要吃好多好多，谁让大闸蟹的美味这么吸引人呢！

大闸蟹虽然美味，但吃的时候也要注意，一、死蟹不能吃，因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。二、生阳澄湖大闸蟹不能吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及体其他病菌。三、阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃，大闸蟹的胃俗称“胃和尚”，装着消化食物和粪便；大闸蟹的鳃位于头部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫。四、阳澄湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食，因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。

我虽然经常吃，而且又吃的多，但是我肯定会注意的，因为我不愿意让我爱吃的东西，给我带来不幸。