烤带子螺
星期六晚上,凉风习习,爸爸妈妈带我到“美食一条街”吃夜宵。
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来到店铺,老板娘热情的招呼我们。我一看,好多海螺啊!有香嫩香嫩的小香螺,有鲜红鲜红的鸡嘴螺,有圆滑圆滑的肚脐螺……种类繁多,令人目不暇接。还有各式各样的蔬菜、肉类,但我对这些肉和蔬菜都不敢兴趣,因为我已经点了三只烤带子螺。要知道,我最喜欢吃烤带子螺了。
开始烤带子螺了,只见一位小师傅很麻利的挑了三只又大又肥的带子螺,先用水给它们“洗浴”,然后右手拿着一把小刀,把带子螺“一分为二”,再割开带子螺肉,把里面的肠挖出来,再冲洗干净。小师傅给烧烤架加炭,红红的火苗一下“窜”了出来,小师傅把带子螺放到火旺的地方慢慢烤。5分钟过去了,螺肉开始变色,小师傅又赶紧蘸上花生油、酱油、烤汁等均匀的涂到螺肉上,紧接着把蒜蓉放在螺子上,继续慢慢烤。又过了几分钟,小师傅在螺肉上蘸上了孜然粉、辣椒粉、芥末粉等,只见带子螺的周围冒出了许多可爱的小泡泡,发出了“嗞嗞”的声音,同时一股浓浓的香味扑鼻而来,像一只大网罩着我这只小馋虫,真叫人垂涎欲滴。
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服务生把热气腾腾的带子螺端到了我的面前,我贪婪地望着带子螺:原先雪白雪白的带子螺肉被烤成了金黄金黄的颜色,蒜蓉遍布在螺肉周围和上方,孜然粉等“牢牢”地“粘”在带子螺上。我用筷子夹出带子螺,一塞把它塞进嘴里,慢慢的咀嚼它,麻辣鲜美的味道充满了我的口腔,我的舌头也被芥末粉麻住了,我一口把整只螺肉吞了下去。真爽!我又狼吞虎咽地把剩下的两只螺肉也吃完了,连猪八戒见了我也要甘拜下风呢!吃完了带子螺,我满足得不再想吃什么了。
全国各地的朋友,听了我的介绍,你们想不想来尝尝我们钦州的烤带子螺呢?别忘了一定要找我哟!