难忘的寒假生活

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　　寒假生活多姿多彩，即充实而又快乐，在这个多姿多彩的寒假里我学会了炒菜，我很自豪。

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　　那是正月十一日那天，妈妈爸爸回老家串门，天都黑了他们还没有回来，天越来越黑我的肚子也提出了抗议，他们还是没有回来，不如自己露一手给他们做一顿饭。说做就做，我来到厨房看到菜筐里有土豆，心里想就它了。好不容易去了皮并且洗干净了，接着开始切土豆我学着妈妈的样子抡起了菜刀，可菜刀在我手里却不听使，我往西它往东，在看看土豆也好像跟我作对，在菜板上滚来滚去，我定了定神，握紧菜刀按住土豆小心切起来，这会倒是比刚才听话了些，不在那么调皮了。我一片片的切起来心里美滋滋的。

　　一切准备就绪，该炒土豆了，我先打着火，然后坐上锅，往锅里倒了点油儿，等油热了我学着妈妈的样子把土豆赶紧倒进锅里，顿时，一股油烟扑面而来，呛得我直流眼泪，这时才想起没开油烟机，我赶紧打开油烟机，我边抹眼泪，一边想打退堂鼓，唉、早知如此，何必当初。可转念一想，不能轻言放弃，打消了刚才的念头。”“咦”，那里来的焦味？不好，土豆糊了。我起铲子就在锅里翻了起来，土豆在锅里跳起舞，还有调皮的竞跑了出来，尽管我炒的'；大汗淋漓，可是一点成郊也没有，可锅里的土豆还是糊了，我只好开到了小火，加上汤炖了起来。

　　大约过了几分钟，我揭开锅一看，还好，糊得不怎么历害，我庆幸了一下，盛上菜等他俩回来。

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　　不一会儿他们回来了，看着。

　　这是我第一次炒菜，我会永远记得。