民俗里藏着什么

中国是一个历史悠久的国家，有许多传统的节日，比如清明节、春节、中秋节等等，其中春节最为隆重。这是个家家团圆的日子，人们走亲访友，相互祝福。春节前家家要准备好丰盛的年货，所以男男女女，老老少少都忙得不亦乐乎！

寒假没过几天，我跟奶奶回丰惠老家，因为奶奶要准备过春节的年货去了，我也期盼着帮她一起准备。

这天，奶奶说要做八宝饭和蛋饺了，这是奶奶每年必备的年货，也是她的拿手菜，我兴高采烈地和她一起忙活开了。做八宝饭的材料有很多：桂圆肉、莲子、豆沙、橘饼、枣子、糯米、板粟……因为原料多，八宝饭也因此而得名。开始做八宝饭了，我们拿来一只碗，在上面涂上一层猪油并洒上白糖，然后把准备好的糯米放在猪油和白糖的上面，再在糯米上涂一些豆沙，最后把桂圆、莲子、枣子等其它材料均匀地撒在最上面的那层。最后的工艺是放到锅里把它蒸熟。这样，一碗香喷喷的八宝饭大功告成了。

做好八宝饭，我和奶奶又开始做蛋饺了。做蛋饺的准备工作是先要把蛋打好，把肉剁碎并放好调料。等油锅好了，奶奶用勺子舀了一勺打好的蛋，放进油锅里均匀撒开形成蛋饼，接着用筷子取了一些肉放入撒开的蛋饼上，再用蛋饼包住肉，做成了饺子的形状，等蛋饺熟了取出，这样一个蛋饺做成了。奶奶让我也试试，于是我小心翼翼地舀了一勺打好的蛋，照奶奶的方法开始做了，可怎么也包不住肉，做不出饺子的形状。这时，奶奶告诉我，要尽量把蛋饼做得大些、均匀些，包肉的时机要掌握好，我再试了几次，边做边琢磨，终于成功了。没想到看似简单的事情做起来并不容易，每件事都要用心和动脑筋去做。

我喜欢过春节，喜欢春节欢庆的气氛和浓浓的年味。

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