地瓜赞

深秋的一个周末，爸爸带我去乡下看望爷爷。田野里一片枯黄，却只有爷爷家的小菜园里泛着青绿，我一问才知道那是地瓜，又名红薯。

走进菜园，我和爷爷挖红薯。爷爷首先向我介绍红薯说：它的果实是埋在地下，颜色发紫，藤是深红色的，像麻绳一样，头顶有一把把小伞，要想挖到红薯，自然得顺藤摸瓜了，当你扯住他的藤就会发现有很多“小脚”，然后像挖土豆那样去挖。

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我学着爷爷的动作去挖红薯。一开始我看到了他的根，便使劲地抓住它拔，渐渐的一个个土头土脑的红薯露出来，有的像一个淘气的小孩儿，有的像一个圆圆的鸡蛋，而且它们大小不一。等我洗干净后，发现他并非刚才那样沾满了泥巴，而是换了一件紫红紫红的衣服，看起来庄重而大方，而且肌肤还那么光滑。可外形是坑坑洼洼的，有山丘、有沟壑、有平原、有盆地，我拿在手中忍不住用力一掰，只听“啪”的一声，红薯成了两截，露出了黄白色的肉体，还流出了乳白色的汁液，让我看了不禁想狠狠咬上一口。

这时奶奶笑着不知不觉地走了过来说：“哈哈，红薯可以生吃，但最美味的还是蒸着和烤着吃，让奶奶给你做蒸红薯吧”。于是奶奶挑了几个大一些的，开了火。我只能等待，但为了打发时间就上网查了有关红薯的小资料，网上说，红薯浑身上下都是宝，它们含有大量维生素，不但有营养价值，还有医用价值，一个小小的红薯，顿时让我更加刮目相看。

十几分钟后，红薯熟了，虽然没出炉，但早已散发出浓浓的香气。当我揭开锅随手拿了个大的，只见它金光闪闪，虽然很烫，但口感是软软的，顿时一种香味在我的头心徘徊着。

红薯其实还有很多种做法，还可以烤着吃。不由地想起爷爷对我说的话：“它虽然没有好看的外表，但它那默默无闻，不夸耀自己的精神，很值得我们学习啊”！