疫情日记

这个寒假跟往常有点不一样，因为最近发生的病毒，导致我们不能上学，只能在家学习。本来二十天的寒假却多了一个月，都快赶上六十天的暑假啦。我们在家用手机看老师直播，要等到这个病毒没有了才能上学，因为学校里人多更容易传染。

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关在家里的日子可不好受，一日三餐妈妈尽量变着法地给我换着吃，看，今天妈妈给我做我爱吃的大肉包。一大早妈妈就开始和面，把面粉、酵母和起来。和完面以后又把它们放到盆里，贴上一层保鲜膜。面粉的发酵需要暗一点的地方，妈妈就把它藏在我的被子里。

下午五点多钟，妈妈拿出发酵好的面团，沿着盆边撒了一层面粉，面团很容易就脱离了盆，拿下来以后，在桌子上也撒点面粉，面团就不容易粘在桌子上。看来这面粉的作用还真不小呢。妈妈让我切点小青菜，和已经准备好的肉、芝麻一起放在锅里搅拌均匀。

妈妈把面弄成一个圆形的面团，再切成一条一条，然后切一块一块，再压成一个面皮，最后把肉裹到面皮里，裹完后放到锅里蒸二十分钟就出锅啦。

我对妈妈有个建议：就是酵母不能放到冰箱里，容易受潮，如果受潮的话面就不会发的很好。