家乡风物志--金盆山

金盆山，是一个国家级森林公园，被誉为我国中亚热带低海拔天然阔叶林的最后绝唱。金盆山地处江西省信丰县东部边沿。

金盆山自然保护区有着优越的自然环境，利于各物种的生存与发展，森林生物物种极为丰富，有国家一级保护树种银杏、南方红豆杉，有国家一级保护树种花榈木，有江西省重点保护植物12种。野生动植物资源丰富。

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金盆山以客家人居多，都有在各色美食，比如，艾米果。艾米果是江西赣州一种常见的特色小吃，金盆山的艾米果有着独特的味道，广受信丰人民的喜爱。当地人摘取艾草最嫩的部分，用草木灰水煮烂艾草叶在和进面粉中，一道道精细的工序，做出的艾米果个个表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻。

当然，除了美味的艾米果，金盆山还有生产蜂蜜。因为金盆山处于热带森林，在那里养蜂是最合适不过的了

这些都是到每年六月份大家就开始忙碌的割蜜了，产下来的蜂蜜那叫个晶莹剔透，很多人都会以蜜养生，因为蜂蜜他护脾养胃，清热解毒，美容养颜，改善血液循环等等对身体有利的功能。

这就是我的家乡——金盆山。