苹果

我吃过许许多多的水果，有水果之王榴莲，清凉解暑的西瓜，美味多汁的奇异果……但我最爱吃的却是物美价廉的苹果。

苹果的外形是球状的，和桃差不多大小，它的外表很独特，没熟的苹果是青色的，吃起来非常涩，熟了的苹果黄中带绿，而熟透了的苹果是红彤彤的，就像一个个红灯笼挂在树上，样子非常漂亮。在苹果家族里共分三大类，一是清脆可口的红富士，二是气味芬芳的红星，三就是汁多肉甜的金帅。

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你用刀子把熟透的苹果皮削干净，就可以看见那黄嫩嫩的果肉了，闻一闻还可以闻到一股芳香扑鼻而来，真让人垂涎三尺。你若切一块尝一尝，还未送到嘴边口水就以不听话的往外流。轻咬一口，顿时果汁溢满了嘴，甜滋滋的。如果你吃了太多的半熟的苹果，你的牙齿就要遭殃了，因为半熟的苹果中有一种酸性物质，虽然这些物质在苹果中占了非常少的一部分，但吃多了你就连豆腐都咬不动了。苹果虽然不能吃太多，但每天早上起来之后吃一个也会对你的身体有好处。

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苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

“每日一苹果，医生远离我。”这句话说的真好，苹果就是我最喜欢的水果！