茶

同学们，你们知道世界上消耗量最大的饮料是什么吗？是可乐？是咖啡？其实都不是，而是健康饮料——茶。个中缘由请听我细细道来。

茶叶通常指灌木或者小乔木茶树的叶子，叶子的形状通常是长圆形或椭圆形，先是端钝

再尖锐，上面发亮，下面通常有毛。茶树广泛栽种于亚洲的热带亚热带。世界上茶叶生产与饮用大国主要有中国、印度以及肯尼亚。在我们中国，饮茶文化已经有很长的历史。有资料考证，世界上大多数国家的饮茶文化都是从中国传出的。要追朔中国人饮茶习俗的起源有许许多多的说法，有人认为起源于上古，有人认为起源于周朝，也有人认为起源于唐朝，到现在也没有争出一个结果。

茶有许许多多的种类 ，主要分为七大类：绿茶、红茶、黄茶、清茶、黑茶、白菜、花茶。在这七大类中如果还要再细分，就可以大致分为四类：不发发酵，半发酵、全发酵与后发酵，不发酵指的是茶叶采下来后不经过发酵，直接进行炒制，这种茶只有绿茶一种，不过它却是中国人饮用量最大的茶。半发酵茶顾名思义，就是指茶叶在制作时未完全发酵。半发酵茶有三种 ：白、青、黄，至于为什么冲出的颜色不同，是因为每种茶都有不同加工方式。全发酵茶叶也只有红茶一种，全发酵指的是茶叶采摘下来后，要经过一次完整的发酵。这种红茶因为发酵过，所以不会有苦涩味，味道会有些甜，后发酵茶指的不是把发酵过的茶再发酵一遍，而是指发酵的时间比红茶的时间更长，所以红茶就变成了黑色，就是黑茶。而花茶是在绿茶之中加入一些香气重的花，一起窖藏闷制，最后再把花筛除制成，冲泡时，泡的茶不仅有茶香，还有花香。

茶有很多营养成分：茶多胺、茶色素、茶胺酸、一胺丁酸、咖啡因等，能有效减低心脑血发病与死亡的风险，能降低胆固醇和血压，也有助于防治老年性痴呆。不过茶也不能多喝，因为其中有茶多胺、咖啡因会使人兴奋，造成失眠，过于亢奋等反应，而且茶不能与黄连素一起服用，吃黄连素半个小时后才能喝茶，还有最好在夏天不要买一些茶饮料，虽然好喝，但是因为生产厂家常常为了满足消费者口味加了很多糖，而且茶的营养也流失得差不多了。

这就是最健康的饮料——茶，你喜欢就来尝尝啊。

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