我爱陕北

我生在陕西，长在陕西，是一个地地道道的“老陕人”。

陕西，中国的文明发源地。这里有母亲河黄河，先人的杰作兵马俑，唐僧藏放经书的的大雁塔，雄伟的小雁塔，有水幕电影的的大唐芙蓉园，五岳之一华山，神殿西岳庙，这里还有中国的第一家族”杨氏家族”。

陕北人住的是窑洞，窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征，沉淀了古老的黄土高原的浓厚文明。它并不是四方的，而是像一个英文字母“n”，深达一二百米，极难渗水。最重要的是冬暖夏凉，比在空调房里舒服得多。

陕北人吃饭并不是在地上蹲着吃，而是在土炕上吃，摆一张桌子，大家围在一起，边吃边聊，好不热闹。但是不许饭端到别人家，陕北人认为，往别人家端饭是不礼貌的行为。

陕北产杂粮，如小米、大豆、南瓜、玉米、荞麦之类的。黄澄澄的小米粥，香喷喷的南瓜饼，味道正宗，我们这里可吃不到这么美味的食物啊！不过要说最好吃的，还是苦荞饸饹和糜子年糕。陕北的饸饹呈棕黑色，吃上去顺滑筋道，从不会正在锅里断掉。而调饸饹的汤，也是有讲究的，一般调芥末、辣子油、蒜苗、老陈醋，醋一定要给足，才有香味，吃上去更酸爽。糜子年糕相对来说口感就比较绵柔，用碾子磨过的糜子蒸熟后再油炸做成，色泽金黄，散上白糖后再吃，味道更好。陕北的主食不是面，而是用玉米做的窝窝头，吃了后，很管饱。

陕北洛川县的苹果，品种优良，个大均匀，色泽鲜艳，咬一口，更是有一股沁人心脾的香甜，怪不得被称为“苹果之乡”。

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陕北除了物产丰富，人们更是淳朴憨厚。俗话说的好“一方水土养一方人”，陕北人在黄土地上生长，骨子里都带着一种粗犷与豪迈。男人们面膛黝黑，身材粗壮，干起农活来更是厉害得很。女人们的脸上都有一种坚韧的美，皮肤黑红，笑容虽不甜美动人，却别有一番韵味，给人以勤劳、能干的感觉，那是只有陕北人才拥有的独特的品质。

陕北人除了勤劳，陕北的大秧歌也是出了名的，秧歌表演者多则数百人，少则十来人，在伞头的带领下，踏着铿锵的步伐，做出扭、摆、走、跳、转等动作，尽情舞蹈，表演十分红火，人们欢乐地唱着，跳着，笑着，庆祝丰收或节日的喜悦。

陕北还是中国的革命根据地，中国红军进过二万五千里长征后到达陕北延安，毛主席在延安指导中国革命，最后解放了全中国，建立了新中国。

望着千沟万壑的山坡，望着眼前的一片黄土，听着陕北人唱的“羊肚子的手巾……”我的灵魂不觉告诉自己：这就是陕北，这就是充满革命情怀、充满快乐阳光的陕北，我清楚地看到，那土坡上的每一道裂痕，都是一个个美丽的故事……