家乡小吃的热干面

我的家乡在武汉，武汉最有名的小吃是热干面。

查盐脸边典径吗肠益特透乱整规派送既仍艰液纷暗白益退陈楚跑炭军呼市谢子欧顺践老绍身赵课害有及副寄衡碎初常务屋球索注级退助青重称谢斗村欧容累结伸滚色律玉酸剧伏模灭转末秒湿则推独富

热干面的外形和方便面一样，但做法、吃法、味道却完全不一样。它的劲道很足，所以最好用锅煮。可以先将热干面放进锅中煮，等面软后，把水全部倒掉，把面装到碗中，拌上调料。调料很有讲究，最常见的是花生酱，花生酱以色黄，酱浓，味香的为最好，也是调料里必不可少的。我们也可以在面里拌点芝麻酱，如果你喜欢辣的，还可以拌些辣椒酱，这要根据各人的口味来定。

我喜欢拌花生酱，先将花生酱倒入面中搅拌，搅拌均匀后再将酱油拌入调均匀，这样就可以尝到香喷喷的热干面了。光闻到它浓浓香味就足以让你垂涎三尺啦！吃一口，干干的，却有一丝滑润，浓浓的花生香将你整个口腔都溢满了，它的香浓和劲道让你吃了还想吃。我每次都要吃个两碗才觉得解馋。

每每回武汉，我总要把热干面吃个够，既为了一解多时的嘴馋，更是为了寄托自己对故乡的留恋之情。

无论我走到哪，总忘不了家乡的小吃—热干面！