做腊八蒜

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北方有过腊八泡腊八蒜的习俗，今年腊月初八，我也亲手做了腊八蒜。

首先，把剥好皮的蒜放到罐子里；然后，往里加醋和适量砂糖；最后，把罐子封闭好，一直到除夕。之后的每一天，我都要看看腊八蒜泡的怎么样了；据说泡好的腊八蒜色如翡翠。我真期待看到我泡的腊八蒜的成果。今天是除夕，我看到了我泡的腊八蒜的成果：像一粒粒翡翠，味道酸酸的、辣辣的，还有微微的甜味儿。

腊八蒜是怎样来的呢？我上网查了一下，原来是这样的：“蒜”字和“算”字同音，意思是每逢腊月初八，商家都要算自己一年的帐，如果有别的商家欠货款，除夕那天就送给欠钱商家一罐泡好的腊八蒜，表示该还钱了。现在我泡蒜绝对不是要别人还钱，而是把它当作一种美食来享受。

我把泡好的腊八蒜端上餐桌，得到了大家的一致好评，心里美滋滋的。