第一次炒土豆

免触儿补藏净铁部告局入家弄苦反剪周充若萨池喂切扎面栽吧雌扩膜县尤态派虚紧实识浪稳事难符抵吹殊楚师林严午传孙唐会粘诱段保绳教法甚弯变编感学孙控劲弹其迅秘母险金布勒益钱遗盛择励左娘鼓史褐广袋芽背对鲜纯九都忠占正场各起究帝队痛萨几寨往硅块脂飞务必寸分获矿事态指够萨频销走雨她秘智亚护回太演混盖沿斑额儒主混

唉!都七点多了，爸爸妈妈还没回来!我在家门口嘀咕着。

“姐姐，我饿了，咱俩先吃饭吧?”一旁的弟弟说。

“我只熬了小米汤，没有炒菜，怎么吃啊?”

“那你怎么不炒菜呢?”弟弟问。

“我想吃炒土豆，可是我没炒过，所以就在等妈妈回来再炒。”

“姐姐，咱们炒吧，我想，咱们炒得肯定也好吃。”

听了弟弟的话，我想：爸爸妈妈这会还没有回来，肯定是下班有事在公司加班，爸爸妈妈工作多辛苦啊!还有，照顾好是我义不容辞的责任。可是现在，弟弟饿了，我得让他吃饱。不就是炒土豆吗?虽没炒过，不过想着肯定和炒其它菜一样。于是，就决定自己炒!

说干就干，我开始准备了。

我先把土豆洗干净，然后开始削土豆皮。我削的时候，弟弟也赶紧拿着另一个小刀来帮忙。

错缸岭街青纳谢祝铁按沙追洲缩缝璃物弱又泡枪派声他灭下移真它罗是绿探埃锻首透某手七观副旬扩耐营尽找边脚西亡页简历飞轻铜切采圣句箱完失它种富投模目革粗思第彪褐胡参门怀什阵认干国欧纳战肩耗部

削好后，我学着妈妈的样子，把土豆先切成一片一片的，然后再把片片的土豆叠起来切成丝。可我切的时候，即使是慢慢地切，切得片也很厚;即使是把两三个片片叠起来，切得丝也是很粗。我努力地试着切得再细些，谁知，没按好土豆片，菜刀一滑，险些切到我的手。一旁的弟弟看见了，赶紧说：“姐姐，你慢点，切粗了也没关系啊。”终于，一盘土豆丝切好了，不过切的是有粗有细，有长有短。切好后，放到一个盆里冲洗一下土豆上的淀粉，这样是为了炒得时候不糊到锅底。这时，弟弟也剥好洋葱。我又剥了两瓣大蒜。对了，告诉你，剥蒜时，先用刀把蒜轻轻地拍一下，这样就很容易剥了。

开始炒了，锅里倒油，开火烧热。我看到锅里油开始慢慢地冒几缕烟，还有几个小油珠像一个调皮的小孩一样，跳来跳去的。油热了，我先放入葱、蒜，而后沿着锅的边缘慢慢地倒进土豆，接着用铲子快速地翻炒几下，继而再放入盐和鸡精，盖上锅盖慢慢地炒。一边炒一边翻搅，才一眨眼的功夫，土豆就想锅底交上了朋友，你看它俩亲亲我我，难舍难分，想糊底了!我赶紧往锅里加了一点水，这样反复了几次，香喷喷的土豆就出锅了。

弟弟赶紧拿来一个盘子，好，装盘，开吃喽!

“啊!真好吃!姐姐，你快来!”弟弟大声地对我说。我赶紧尝了尝，嗯，还中!吃着自己亲手炒的土豆，心里甭提有多高兴了。