民风民俗

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打过了腊月二十，家里边开始了忙年，先是家里上年纪的劈上一大垛的劈柴备用。这劈劈柴有讲究，讲究顺着纹理劈。粗的木棒劈不动，便锯成几段，一段段劈开。若嫌锯开麻烦，先将木棒劈开一口子，然后加上楔子，劈开一点，木楔子进一点，最终木棒一分为二。劈好的木柴整整齐齐码好备用。

腊月二十三小年，又称辞灶，原来有溜街串巷买灶王爷的，也不贵，一块钱张，贴在锅灶旁，便可以大扫除了，过年也得焕然一新。

忙碌一天后，腊月二十四便开始蒸馍。把青翠的大萝卜打成细丝，用开水焯过，然后捞出来，用纱布狠狠挤出萝卜丝里的水分，越干越好，这活一般都是男人干。女人呢，在一旁案板上哐当哐当的剁肉馅，干什么用，蒸菜包子（土语叫菜mo）。菜包子有被捏成多个褶的，有被捏成月牙形的，有被捏成月牙兼带褶子的。然后下锅，开蒸！这时候劈好的劈柴便排上了用场，劈柴架在锅膛里，红红火火，一烧是一天。最先出锅的菜包子是不能吃的，由家里上年纪的，用碗端着，挨个门后面，从菜包子上揪上那么一点，念叨念叨，说是敬神敬先人。然后就可以开吃了。

蒸完菜包子之后，蒸甜馒头，所谓甜馒头还真不加糖，有啥呢？红小豆、绿豆、红薯、蜜枣、花生等，混在一起，煮熟后做馅子，有时候会点一点猪油，甜中带香，经常性的，甜馒头没出来，馅子已被孩子们干走一大碗了，这时包甜馒头的女人们便忙不迭的赶这些孩子们。

二十五，过油。炸丸子，酥藕、酥鱼，鱼有时候用白鲢鱼，切成大块，用盐花椒面腌好，肉粗，不好吃；更多时候用小鲫鱼，又叫草鱼壳子，就是说鱼小的意思，沾干面，放入油锅内，鱼炸得吱吱直响，片刻出锅，脆、香、焦，特别是鱼头。

过油最过瘾的还是焦叶子，这是压轴的大菜，用糖水和面，擀面杖压好，撒上芝麻，切成菱形，入锅，出锅，进嘴，堪称无与伦比的美味了。

蒸了馍过了油，这年也就备个差不多了，二十七二十八便走亲戚了，老娘家，叔叔大爷家，得挨个拜访一遍，在外工作的、做生意的、上学的、打工的都回来了，相逢未免大醉一场。

其间还有一件重要的事情，就是上林（陵），又称作焼年纸，家里面剪好纸钱，用包袱皮包着，到祖坟前放上挂鞭炮，念叨着，过年了，给您老人家送点钱来，有钱了，别省了诸如此类的话，然后虔诚的磕上几个头，别笑话，谁叫咱们有慎终追远的传统呢？

二十九赶个年级，鞭炮对联买来，张灯结彩享受着过年。

三十中午便开始包扁食（水饺），还没到下午三点钟，早有及不待的放起了鞭炮，鞭炮须与扁食同时下锅。

吃完饺子后，门口须放上一木棍，说是防止金元宝滚出家门。晚上十二点的时候，须放上一挂大鞭炮，估计与春晚倒数同步了吧。

初一早晨，起的越早越好，大初一的扁食须是素馅的，以求来年素素静静，安定为主。接着是拜年，也就是磕头，由家里长辈领着，到同姓长辈家里磕头，有的在路上碰到，跪下便磕。有的长辈早早就坐在堂屋里，前面铺上个草席子，候着拜年的。磕头起来，被上年纪的拉住手，拉拉家常。在外工作的，混的好的，热衷此道，算是一种交流，也算是不忘本的表现吧！

中午便是大餐了，一家人老老少少，团聚一起，吃个团圆饭。

初二走亲戚，是回娘家的日子，初三走亲戚，一般是姑姑家。初四一般是老亲戚，爷爷奶奶的亲戚了，初五不出门，初六，三六九往外走，打工的，工作的开始返程了。初七最热闹，送火神，用稻草木棒绑成一个大大的火把，里面放上鞭炮。

天擦黑，便点着这火把，撒开脚丫子向东面湖大堤跑去，一路上，火星点点，可谓壮观。

送完火神，这年味也就慢慢淡了，等元宵节完，年味终于消散了，新的一年就算正式开始了！