爸爸做的疙瘩汤

一天晚上，我像平常一样吃完晚饭，可是突然觉得肚子还是很饿。

平时，肚子饿了家里都吃面条，可现在家里面条没有了。

爸爸说，给我做碗疙瘩汤看看我喜不喜欢吃。我还没吃过疙瘩汤，抱着好奇心想尝试一下。

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爸爸拿出通用面粉，和大碗，将面粉适量的倒进大碗里，在兑上适量的水，直到调到像瀑布的面糊为止，调面糊是很有讲究的，水太多，面糊就稀了，做不成疙瘩。水太少，疙瘩太硬。面糊里再加入鸡蛋，这样做出的疙瘩汤才有味，面粉的选择也是有讲究的，一定要用上好的通用面粉，普通的面粉做出来黏牙，不好吃。再将油，盐，放进面糊里调好。根据自己的喜好来放。

将水烧开，把面糊一勺一勺均匀地放进锅里。勺子要大，这样做出的疙瘩汤每一勺都是大块的，吃起来的疙瘩汤才有嚼劲，但又不硬。放了油才能滑口。再拿锅铲适当的铲一铲，以免疙瘩糊锅，大概煮上10分钟，疙瘩汤就可出锅了。

爸爸做出的疙瘩汤不仅大块滑口，还带一股淡淡的奶香味，和一点蛋糕味。疙瘩汤真好吃！我下次还要吃！