快快拯救我们的奶

蒙牛、伊利、光明……喝下肚子里的奶，这些奶，商家们用买一送一，血本无归的大甩卖的手段，百姓们不管三七二十一，很多这样的奶已经从我们的口流到了心肝脾肺肾，最后经尿道排出体外。据说这三聚氰氨是一种做粘稠剂的化学药物，尔等喝下肚子里的东西，如果按照食物链或者营养金字塔的原理推算的话，中毒或轻或重，我算是轻微的。俺是幸运的，这着实不是吹牛，这“劲”便是由吃奶而起。

小时候喝奶，利乐砖并不常见，70后的人都知道炼奶。大众品牌有“熊猫”和“鹰唛”。俺来自南方，自然喝过玻璃瓶装的炼乳，自然喝过广州“风行牌”炼乳。小学时候喝上这炼奶的家庭与现今的小康生活指数等同。

那时爸妈工资加起来七、八十元，在当时的家庭收入算不错的。听妈说，当时除了钱，还有粮票布票肉票配给，四分钱一个鸡蛋。吃海鲜是昂贵的，蒸一石斑鱼这样的海鲜，只要五元，爸妈刚结婚时曾去饭店里吃过。还有，家里四口人，一个月只消40元左右的开销便足够。说这么多本来跟奶没扯上多大关系，只不过我家的生活当时挺和美，想起来这过去，还挺幸福的。所以这奶的故事，我说起来稍带股奶劲儿。

不管这罐装的，还是瓶装的炼乳，俺也喝了十几年，常用来冲水喝，与面包、油条、鸡蛋一道，称为黄金早餐，奢侈得很。于是逢年过节，这炼奶便是我家逢年过节，馈赠亲友的上品。俺家乡是农村，爷爷奶奶住在山里，整天忙着农活，很少喝上这等好东西，每逢寒暑假，我们都满满的捎上一大袋吃的，其中必定少不了这城市里的奶。

说来也奇怪，这奶的做法我们一窍不通，更不知道如何保存。只知道这炼乳的瓶盖子一打开，便一咕噜喝个不完，因为这东西容易坏掉。天气凉的时候还可以放上个三四天，天气热的时候，一两天这整瓶的奶就得变味，甚至还有难闻的馊味，倒掉了固然可惜，还常常把变质的牛奶煮热，不管肚子会不会吃坏，也不管营养价值是否已经耗尽，口感尚可以即可。

老厂子和旧的东西渐渐被淘汰，奶的保存方法制作方法层出不穷，现在市面上瓶装的罐装的利乐砖的，五花八门。我们喝着各式各样的奶，酸的、水果味的、甜的……渐渐的，添加剂的使用，给奶的味道增加了不少种类，甚至能揩得上奶味的饮料，也被称作奶制品。奶是好东西已经在俺们老百姓的脑子里形成了惯性，我们赞叹科技进步的同时，却忽略了奶制品发展的进程。

说着又扯上了经济。进程这东西，来自于市场竞争，我们都相信奶永远是好东西，绝对不会想到质量这样的有形无形的东西，我们肉眼看到的是白色的可口饮料。科技是生产力，但同时也是检验有效生产力的手段。发现了问题后，再把我们的眼光重新移到正常的生产活动中去。

大自然是有趣的，尽管人类发展史久远，但形态上的差异并无多大差别。象现代人的牙齿，与古代北京人牙齿的成份，不相伯仲。由此看来，动物的奶，如果不是天然的，或多或少已经不是奶，而是果汁奶，或者叫香料奶，再者是色素奶，更严重的叫化学奶，最后这化学奶可以说，不再是奶了。要知道，这化学物品对发生化学反应的物质，作用于人体内，必定会有各种我们意想不到的意外发生。质量这种东西如何去把关，我们只能用严格的监督机关，这机关牢不牢固，关系到我们这群爱喝奶的老百姓身体里的营养结构，或者毒素的多少这一系列问题。

全洲殊香励氏泽胜孩航度含柄沟柴陈括坐更坚唯污战白哪旁枝狠守簧儒鲁险望抗召带车参闪灵逐乡叶锋重月珠章常蒙泵田科骗圣菌抛摆叶冠补矩织做阿腹扩降海肩助具

中国人喝的奶真的到了末日了吗？稳一稳我们纷乱的思绪，是某个环节出错了，这环节谁来修正便成了我们最关注的话题。质量监督？生产成本？市场竞争？养牛的人？抓每一环节，牵涉面之广大，不是三天两日便可以解决的事情，需要我们静静地坐下来，促膝长谈，共同努力。

食品工艺的发展，生物化学科学也在发展，生态学科伴随着这些科学的进步，也在与时俱进。天下万物，相生相克，最终会走向和谐，是我们共同的愿望。相信我们人类能平衡自然科学和人文科学里的偏差，奶事件便可以回到自然的和谐空间里。纯正的天然的奶，来源于机制的制定，宏观调控，微观管理。人的需要，我最爱的奶，老百姓的奶，我们的健康需要你，天然的白色，不掺杂质的纯纯的奶。

那么，不可逾越的一条，便是生态学的研究，这生态学并不被人重视。全球气候的变化，耕地森林面积越来越少，牛啊，不能光靠吃药来催促奶量的增加。人命关天，这问题，刻不容缓。