西安的美食
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西安是远近闻名的“美食天堂”,这有许多特色美食,今天由我带领大家品尝一下特色美食吧。我踏着欢快的步伐来到大雁塔小学旁的一家“飞鸿肉夹馍”品尝一下地道的西安美食。
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看着菜单上诱人的菜名和插图,令人垂涎欲滴。我点了一份“秘制麻酱凉皮”和一个肉夹馍。看着做饭的师傅娴熟地取出一整张蒸好的凉皮,三下五除二,下刀切成均匀的条状放入碗中,加上嫩黄的豆芽和翠绿的黄瓜丝,最后淋上“点睛之笔”芝麻酱加上面筋,就可以端上桌了。
我将它搅拌至均匀,再加上几滴辣子油,看上去让人直流口水,迅速一筷子夹起向口中塞呢!弹弹津津的凉皮在口中绽开,搭配上口感稍甜的芝麻酱便是食物的最高境界,味蕾的最大满足。
黄瓜丝清爽的口感配上浸入酱汁的面筋,口感用一个字形容——“绝”。凉皮一直以独到的口味俘获众人的芳心。
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凉皮的口感与面条相比多了这一种顺滑与Q弹,口味更加多变。凉皮的历史也非常悠久,人们通过不断对技术和口味的改良,造就了远近闻名的西安特色凉皮。
接下来再品尝一下同为西安特色的肉夹馍。烤到酥脆的饼,加上肥嫩多汁的大肉,肉淋满鲜香的汤汁夹在“脆皮饼”中,狠狠咬一大口,香极了!肉滑滑嫩嫩,饼香香脆脆,组合起来——即为人间美味。凉皮和肉夹馍是一对闻名的美食组合,大家到西安来一定要品尝一下。
作为“美食之都”的西安,有独特的美食文化,欢迎大家来观赏和品尝。
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