烧珍珠丸子

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天下的美食多又多，各种各样的美食让人们垂涎欲滴。不知什么时候，我们一家三口也刮起了美食风，今天，妈妈就烧了一盘珍珠丸子，这珍珠丸子是怎么样的呢？还得从头说起。

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今天早上，我在看书，妈妈忽然走过来，神秘兮兮告诉我：“齐齐，今天中午我要烧一道美食呢！你从来没吃到过，很好吃的！”我可是很喜欢吃美食的，听妈妈这一说，我丈二和尚摸不着头脑，“什么美食哩？”“你中午就知道啦！”妈妈笑着，扬长而去。我更一头雾水，什么美食这样遮遮掩掩，肯定很好吃！于是，我赶紧跑出书房，看书的兴致早抛到九霄云外去了，来到电脑前，看见上面写着“珍珠丸子”，看电脑上珍珠丸子的样，我早已口水直流三千尺，赶紧跑去叫妈妈，说：“现在开始烧吧！”“好呀！”妈妈回答。

于是，妈妈准备好了材料，先把糯米先用水淘洗干净，浸泡在水里，再把瘦肉剁成肉泥，妈妈说，剁这么多肉，还是要有点功夫的，好一会才剁好，放在碗里；然后把大蒜子也切成沫，放在一边备用，再在肉泥上打个蛋，加点盐、水、老酒、白胡椒粉，把蒜末也放进去，一切放好后，妈妈用筷子使劲搅拌，搅成一体了，便放在一旁静置一会。我在一旁看，像在看电影似的；早闻到了香味儿，一个劲地咽口水，才知道“珍珠丸子”的浓香，真是“不闻不相识”呀！静置一会儿后，妈妈便把搅好的肉一个个搓成球，一个个裹上一层糯米，白白圆圆的，很是可爱。妈妈把做好的生“珍珠丸子”放进盘里，进锅蒸了一会，哈哈，香喷喷的珍珠丸子做好了！

妈妈做的美食真好吃呀！下次还会烧什么呢？