星期天的烘焙旅行

今天是星期天，没有了作业的烦扰，没有了上学的紧迫感。我做点什么好呢？眼睛不小心瞄到了我家的烤箱，主意来了，和妈妈学烘焙吧。

说做就做啊，妈妈看在我真心求教的面子上，答应收下了我这个徒弟。初入烘焙，先从最简单的花生酥开始。由于第一次做，妈妈让我先认真读了一遍花生酥的做法。好了，可以开始了。我在妈妈的帮助下，小心翼翼的开始了我的烘焙之旅。

首先，把生花生放入烤箱中，设定合适的温度烤熟。这个期间，我去称量了面粉、红糖、玉米油，小苏打、食盐。大概十分钟，花生烤熟了，满屋子飘来了花生的香气。这个时候花生有点烫，稍微凉一下，把花生皮去掉，用擀面轴把它压碎。找一个无水的不锈钢盆子，然后把玉米油、红糖放入，搅拌均匀，再放入一个鸡蛋，继续搅拌。把称量好的面粉、小苏打、食盐慢慢加入盆子中，整个过程要搅拌。这个时候，盆中的面团，要用手揉一下。技术性的活儿由妈妈做了。揉好后，加入之前的熟花生，再一次揉面团。使得花生均匀分布在面团中，这样花生酥才好吃呢。最后，我和妈妈一起，把大面团，分成均匀大小的小面饼，摆放在烤盘中，设定好合适的温度，静等作品喽。

整个等待过程大概二十五分钟，可对于我来说太漫长了。我时不时的跑过去看一下，生怕错过了每一个细节。“噔……”一声清脆的声音终于响起了，花生酥好了。我迫不及待要妈妈取出。妈妈笑着摸着我的头说“小馋猫，再焖一会儿，花生酥才会脆呢”，我不停的咽着口水，催促着妈妈。

终于出炉了，金灿灿的，好香啊，我伸手就要去拿一个来吃。“小馋猫，烫手啊”再一次被妈妈制止了。我眼巴巴的瞅着他们，恨不得一口咬下去。时不时那手去碰一下。终于凉了下来，我大口咬下去，满嘴的花生香，香到了我的心里。那一瞬间，我觉得自己太棒了！

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