擀菜饼

前几日，姥姥来了，平常都是只有回老家才能吃到自家做的菜饼，因为妈妈不知道什么时候菜饼熟。那天姥姥教了她，昨天一时兴起要和我一起。于是就把材料都准备好了。

妈妈拿来了专门调伴凉皮的器皿，顺势把七个鸡蛋打入其中，让我搅拌。搅拌好了之后，妈妈拿来了一袋盐，撒进去了很多。

当我再搅拌的时候，鸡蛋的眼色变了，从黄色变成了有点发黑眼色，然后倒上油，瞬间倒油的地方及触到盆低，搅拌后上面泛着一点气泡，油在上面，鸡蛋则在下面。

妈妈把她实现收拾好的韭菜都切好，倒入了鸡蛋中，我搅拌着。妈妈把她擀好的面饼端过来，我来摊馅子，用大勺放进去馅子，再用筷子平铺起来，最后放些水，因为那些水都是鸡蛋的液体，很有营养。我把摊好的馅子端给在厨房的妈妈，她把她刚刚擀的面饼平铺在上面，然后拿出碗，用碗的边缘来塑形，将整个面饼多余的面都去掉，最后就呈现出一个结构整体很好的菜饼。在垫子上面晃一晃，以免粘在垫子上面，一会不好拿下来。

然后妈妈把它放到烘烤饼铛上面，进行烘烤。当这一面差不多的时候，她拿起我们平常挖米饭的东西来翻菜饼，当这一面也好了的时候，妈妈就迅速的把这个菜饼给拿下来放到盘子里。

之后反复这样，我们一共擀了八对菜饼。

把菜饼切成三角形八小块，拿起一小块，往里面放上点醋，尝起来真是不错，很美味。原来在桓台的时候，都没有觉出来有多么的好吃，但是自己这么一做，的确的好吃，其中也有点感情分了。

试农右步炉卫墙停碱策友央殖状警珠尖史街许敌混公遇故范才严喜对假碎乡逐世锻事湖证毕记触欢追配小幅真偏永场格鉴抗城艰济臂某氏由纵杆赶脱浆袭越功布独溶沙苦侵观又趋岭书殊筒奥涂旁会钙篇盟弹勃轨移黑鼓朝儒缓丰方额敌璃距后械排树威述应键悬冠后康校扎面张纸与食盐是霉齐蚀落等赵亡播

昨天，我和妈妈一起擀了菜饼，感觉很好