学会做红烧肉周记

今天，我吃过早饭，就来到大菜场里的卖肉摊点。哪家的肉好呢？我东张西望，左看右看。这时，一个卖肉的师傅问：“卖肉吗？”他说完后又吆喝起来：“走过路过，千万不要错过，我的肉可是上等的好肉。”后来我和这个卖肉的讨价还价，只用了12元就买了一斤肉。

我高兴地哼着歌走回家了。回到家，我先把肉冲洗干净，切成块，然后等锅里的水烧干了，在放了点金色的玉米油，再把一块块肉小心翼翼地放进去，生怕油会溅到我的手上脸上，那样我就会成了个“油点婆”了，等肉烧白了以后，再倒了一点生抽老酱油，当酱油在锅里扩散开来了以后，再加了一些水，水面要比肉高出一指，让肉沉下去，过了一会儿，深红色的水面上泛出了许多小泡泡。“啊！多么像一个个可爱的小精灵啊！俏皮可爱，真好玩。”等一大锅汤汁烧成一点点的时候，再把肉盛上桌，只见一块块红烧肉像玛瑙一般。啊！这真是香甜可口，肥而不腻，美味无穷啊！妈妈也尝了一个，妈妈翘起大拇指夸道：“真是长江后浪推前浪，我后继有人啦！”笑声充满了整个屋子。

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“耶！我会烧红烧肉了。”