介绍潜江小龙虾雕像
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在湖北潜江有一项吉尼斯记录等待揭晓。那就是座落在虾城广场的小龙虾雕像。
江南梅雨季节到来之前,在江汉平原的潜江,早已笼罩雨雾之中。天霭霭,地绿绿,雨哗哗,泼天浇地,那景象只有气吞云梦泽的故地才有。
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长江与汉江在这里并流,潜江是江汉平原腹地。境内湖泊众多,河渠纵横,是历史上有名的鱼米之乡。如今鱼仍美,米仍熟,但因为小龙虾产业,整个潜江沸腾起来了。如今小龙虾是潜江支柱产业之一。潜江是中国小龙虾之乡,是中国小龙虾加工出口创汇第一市。全市稻田养殖面积达28万亩,其中虾稻共作面积18万亩,产量达到6万吨,出口加工创汇3亿美元。加上国内龙虾市场,据说20XX年产值将达到100亿人民币。这是个宏大的数据。
如今油焖大虾是潜江创造的名吃品牌。每年春夏之交,除了潜江人自己吃,全国慕名到潜江吃虾的人车水马龙,络绎不绝,盛况空前。由于潜江油焖大虾格外有名,所以湖北各大小城市纷纷打“潜江油焖大虾”的牌,竞相举办龙虾美食节,使潜江油焖大虾,声名大振。潜江人把小龙虾的做法已经发展到了十一种。油焖大虾只是其中之一。潜江小龙虾,色香味齐全,每一种做法令人垂涎欲滴。所以吃货们吃过之后,流连忘返,乐不思家。
如今潜江人提起他们的小龙虾,骄傲之情无不溢于言表。
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