我的拿手好戏——蒸花馒头

　　“我的拿手好戏”看着这几个字，我的思绪回到了童年。儿时的经历样样是好戏，爬树摘榆钱，下河捞鱼虾，地里刨土豆……不管男孩女孩都亲身经历过，每一个地方都洒下我们童年的欢声笑语。可是我的拿手好戏不是这些——是蒸花馒头。

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　　俗话说：“大人盼栽田，娃娃望过年。”春节刚过去没几天，就迎来了一个传统节日正月十五元宵节。元宵节人们除了吃汤圆，预示着团团圆圆，但还有一个习俗就是“蒸刺猬、老鼠和枣塔……”妈妈告诉我这是中国的传统风俗，小刺猬、小老鼠、小麦垛代表五谷丰登的意思，表达人们期望来年能够大丰收。

　　我们家也是年年如此，妈妈很早叫醒我和弟弟一起做花馒头，企盼着能为来年讨个好彩头！

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　　别看小刺猬样子不大，做起来可复杂了。制作分四个步骤，和面、醒面、造型、蒸。我和弟弟最喜欢做小刺猬了，拿起一块面团，在案板上使劲地揉，揉成一个半圆形光滑的面团。再把一边捏尖，接着横切出一个约一厘米深的开口，拿一个枣片横放在切口里，这就是咬着枣片的“刺猬”的嘴巴。接着，把“刺猬”横托在左手上，尖嘴朝着大拇指，右手用剪刀贴着“刺猬”的背，轻轻剪约半厘米长的小刺儿，并向上稍微一提，刺儿就翘了起来。“刺猬”的背上依次剪出五行小刺儿，每行刺的数量都按照三、四、五、四、三的顺序照空儿排列。最后在“刺猬”的脸上嵌入两粒红豆，当作“刺猬”又小又亮的眼睛。哇，一个活灵活现的小刺猬馒头就做好了。

　　除了小刺猬，每次还要做好多小麦垛、小元宝放在他们的背上，妈妈说这小元宝是预示着它们能够给家里带来财运。“蒸花馒头”寄托着人们对于生活的种种期盼与向往，正是人们对于幸福生活的热切期盼，也是我们童年生活的美好记忆。

　　怎么样？我的拿手好戏与众不同吧！