记第一次炒核桃
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寒假里,我最喜欢吃核桃。今天,我还学了炒核桃呢!
核桃怎么炒呢?我先向爸爸学。爸爸把一大碗核桃倒进锅里,接着把盐也放了进去,我突然注视到了锅里盐的颜色不是白色,这让我感到惊奇。
爸爸炒核桃特別有规律。他用铲子,把锅里的核桃从左往右翻,从右往左翻,从前往后翻,从后往前翻着,重复着这样的动作,小心翼翼地,似乎铲子一碰到核桃,核桃就会碎开一样。核桃在他的手中,好像成为了他的表演工具,一个都没掉到地上,每当快掉到地上的时候,我的心就悬在嗓门了,但每次核桃都安然无恙地回到锅中,看得我惊心动魄。炒了大概五六分钟,爸爸时不时摸摸盐,一开始,我还以为那是他不小心摸到盐的。但是很快,我就知道那是他有意为之的。并不是不小心的。
这让我感到疑惑不解,我并未忍住心中的好奇心,直接问了爸爸。爸爸和颜悦色地说:“核桃要咸咸的才好吃,多炒一会,等盐热了,盐的咸味会掺进去。”听了爸爸说的话,我才恍然大悟,没想到炒核桃有那么多学问啊!
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望着爸爸翻转的手,我觉得我倒是可能会炒好核桃,便自作主张地对爸爸说:“爸爸,我也想来炒一炒。”原本我还以为会受到爸爸的反对,没想到,我的爸爸爽快地答应了我的要求,似乎巴不得让我炒。
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于是我就闪亮登场。
我接过爸爸递给我的铲子,照着爸爸的样子,东炒妙西炒妙。很快,爸爸就拆我后台,说道:“不是像你那么炒的,你要把下面的核桃都翻起来,不然的话,你上面的没炒熟,下面的都炒焦了。还有,你从核桃的中间开始炒,很有可能把核桃炒碎。”听了爸爸的话,我感觉炒核桃也那么难。
但是我不能临阵怯场。我再次开始炒核桃。有了上次的教训,我小心多了,生怕一不小心核桃就碎了。
最终我炒出了一盘鲜美的核桃。吃自己炒的核桃,我味道美极了。这真是快乐的一天!
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