难忘的瞬间

　　在我的脑海中有许多难忘的瞬间，比如秋季运动会、包饺子等，而让我最难忘的是那一次……

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　　那一次是星期天上午，妈妈不在家，我只好自己做饭，于是我决定炒一盘鸡蛋。我先从冰箱里小心翼翼的拿出两个鸡蛋，左右手各拿一个，对准碗的边缘，“啪”的一磕，鸡蛋壳裂开了一条细缝，我沿着裂缝剥开蛋壳，对准碗中间一倒，鸡蛋液完美的摊在了碗底。然后我拿出搅拌器快速的搅拌并撒入一些盐。蛋液准备妥当，又打开火，只见一小束火苗油然升起，就像一位婀娜多姿的少女在翩翩起舞。锅里随即响起了刺刺拉拉的声音，蛋液中间还时不时冒出乳白色的小泡泡。快炒好时我才想起忘记倒油了，于是我又马上倒入油开始翻炒，还心想：多亏我机智。正当我得意洋洋的时候却闻到一股糊味儿，我一看，鸡蛋糊了。妈妈说过糊的东西不能吃，我只好闷闷不乐的给倒掉了。

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　　吸取了上次的教训，我又从冰箱里拿出两个鸡蛋来，轻轻的将蛋液打在碗里快速的搅拌起来。接着打开火，倒入少许的油，等到锅热了，就把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。只听“刷”的一声响，蛋液马上结成一块，我赶忙撒入了一些盐，快速的翻炒着。不一会儿就做好了，我把鸡蛋铲入盘子中尝了尝，感觉有点儿甜了，我又加了少许的盐，再一尝，这次还真是好吃。我津津有味地吃了起来，这时妈妈回来啦，我立马拿给妈妈尝了尝，妈妈也说好吃，还连连夸我长大了。

　　这就是我那难忘的瞬间，这个瞬间，让我久久难以忘怀。