留一缕清香在心间

磐安，中国香菇之乡，中国药材之乡……有多少人知道，世界上最好的茶叶也出自这里。

正月刚过，冬的寒意还未褪尽，茶农便开始忙了起来，与其说工具，不如说是装备，雨衣、雨裤、套鞋、茶篓、大网兜，街边专卖这些东西的摊子生意也渐渐红火起来。春意融融的时节便是茶叶的旺季了。

春雨，踏着轻快的步子如约而至，淅淅沥沥，滋润着山川大地。花儿草儿尽情地吮吸着自然恩赐的甘露。山坡上一片又一片的茶园，被茶农们精心修剪得整整齐齐，在天然有机肥的作用下显得油光可鉴。经历了严冬的洗礼，在春雨的滋养下，这些茶叶越发的生机盎然。

在春风的吹拂下，茶枝舒展筋骨，手舞足蹈，别具一番神采。经过几日春光的温暖照射。茶从中钻出点点细绒青翠来，点缀着这片单调的灰绿色。这引得茶农们一片开心。可不，着米粒大的芽尖度正是制作龙井茶的好原料，芽苞中不正孕育着茶农们的希望么！

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春日的茶园总是这样热闹。主妇们、姑娘们呼朋引伴，三五成群，纷纷上山采茶，茶香的汉子，多数也是采茶的好手，将特制的茶篓系在腰间，两手飞舞在茶丛之上。说起这采茶，不光要有耐心，更要有这样一双灵巧的手。因为采茶的时候，指法很讲究，要用食指和大拇指掐茎采摘，指力的要求更高，用力过大会捏坏茶叶。所以，那更像是孔雀舞的手型，茶乡的歌里唱的两只公鸡争米上又下把这采茶的模样形容得生动传神，再恰当不过了。

炒制茶叶的工艺，也逐渐融入了现代化的元素。从小锅手工木炭炒制到电动茶机，再到数控茶机作坊，渐渐地形成了茶叶生产的联营模式。所以，采茶的往往将当天采到的青叶子卖与炒茶的，便可以拿钱回家了。当然，还会有特地请作坊炒制茶叶的，那是留着自己喝或是赠送远方亲朋好友的。

生在山里，死在锅里，葬在罐里，活在杯里。这谜语说的就是茶叶，我最爱看的就是茶叶在开水冲泡之下复活的样子。一杯清香扑鼻的龙井，细细品，慢慢喝，鼻尖、舌尖弥漫着茶的香，流淌着茶的魂。