我喜欢家乡的芋头
wsxs1993
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日期 · 2019-10-23
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我的家乡在兴化,人们把兴化称为“鱼米之乡”。家乡盛产芋头,芋头虽是一种普通的东西,但只要是兴化人,都非常喜欢吃芋头。
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兴化的芋头在全国也是久负盛名的。虽说是常见的芋头,但又都不一样:有的长长的,像个细高个儿的小伙子;有的又粗又短,像一个胖娃娃;有的身材匀称,皮面光滑,像个白面的书生。芋头皮的颜色是棕色,里面的芋头是乳白色的。它生长在地下,我敬畏芋头那种默默无闻,无私奉献的精神。有人把芋头切成丁壮,和豆腐一块儿烧,用小火炖着吃,那味道真是鲜美无比;有人把芋头洗干净切成马蹄状,和肉一块儿烧又闲又辣,真是大开胃口。
另外,家乡的芋头还有它独特的功能———消食败火。过节的时候,贪吃的小孩子吃多了饭,感到肚子胀。这时喝上一口芋头烧豆腐汤,过一会儿,肚子就不胀了。虽然我现在住在扬州,但是每当有芋头的季节时,我都会让爷爷到兴化去带一些回来吃。如果你到兴化去,不亲口尝尝这里的特产芋头,那将是终身遗憾。
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