小鬼当家

今天是我十一岁生日，不知不觉我又大了一岁。早上一觉睡到自然醒，好爽啊！匆匆吃过长寿面，看了一会儿书我便无事可做了，无聊的在家里溜达了一圈，发现妈妈已经买了很多我爱吃的菜回来。想着妈妈上班那么辛苦，为了我的生日还要忙碌，我决定今天当一回家。

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说干就干，我先拿盆打了一盆清水，浸湿了抹布，挨个房间、挨个家具擦拭一番，大到桌子门框，小到地板缝墙角，我都不放过，平时看着外婆擦拭不觉得有什么，还当真小瞧了这份活，光是客厅就令我汗流浃背，腰酸背痛了。可是想着今天我当家，不能轻言放弃，我立刻浑身充满力量，好歹也是男子汉大丈夫，哪能食言呢！我咬紧牙关，努力擦拭，半个小时后，家里亮亮堂堂、干干净净啦。妈妈对我竖了竖大拇指，我心里比吃了蜜还甜，满身的疲惫一扫而空。

接下来就是重头戏——准备午餐，对我而言，这真是大姑娘上轿——头一回啊！心中充满了激动和不安。“今天我当大厨，午饭大家想吃什么？”“来份炒茄子吧。”“我点鱼汤。”“我要红烧小排。”“好嘞！”开工！嗯……先切茄子，我舞起大菜刀，嚓嚓几下剁成了若干片，突然茄子一滑，差点砍到食指，“军师”妈妈在一旁喊到：“小心点！”我不禁吓出一身冷汗，再一看茄子，唉……细的细，粗的粗，大的大，小的小，加工一下吧，我把几个大片的抓过来，从中间切成2片，哪知用劲过猛，一片滑倒水池里，另一片飞出来，像长了眼睛似的直中我的脑门，生疼生疼的！好不容易切的一般大小了，开动！先放些油，等油热了，把茄子片倒入锅内，我手舞锅铲左右不停翻腾，火可能大了一些，油星溅了出来，我哎哟一声，光顾着缩手看，把锅铲扔了出去，差点打在妈妈头上。我不好意思地捡起锅铲，用水冲了冲，继续翻炒，突然发现有些茄子皮已经焦了，有些还是青青的，我把火关小了一点，加了一些水，油爆茄子变成了水煮茄子，真无奈啊！看看茄子慢慢蔫了，估计差不多熟了，我加了一些盐，尝尝，咸淡适中。金氏招牌“水煮茄子”出锅啦！

“失败是成功之母！”再接再厉吧，接下来烧鱼汤。我从盆里拿出处理好的鲫鱼，“咔嚓嚓”剁成3段，好可怜的鱼啊，顿时血肉模糊了，在汤锅里加水，烧开后把鱼放进去，关小火，等着慢慢煮。30分钟过去了，鱼汤看似还不错，表面飘着一层鱼油，我熄了火，尝尝看吧，妈呀！这是鱼汤吗？腥气死了。我求助的看着妈妈，她笑笑说：“鱼应该先用油煎一下，不需要剁开，放点葱和生姜就可以去除腥味了，你第一次尝试已经勇气可嘉了，没关系的。”我心里没了底气，接下来的红烧小排就由妈妈代理了，瞧着妈妈娴熟的技术和喷香的糖醋排骨，我佩服极了，想着平时挑嘴，总是嫌家人做菜不好，真是惭愧啊！

截目截伯舞泛而置破免肥玻苗亿机水从钱务垂克炉整少期其屋赤季稍摩保宋嘴之拔亦影尾雄矿越俄屋粮筑毒通辩氏

今天我当家，虽然不是十分完美，可也得到了家人的一致肯定，他们都夸我长大了、懂事了，这个生日真难忘。