介绍陆河擂茶

我的家在汕尾市陆河县里面，陆河是一个山清水秀的好地方，而陆河最有特色的食物之一就是客家擂茶了。

部案财呀与敌画系院久它越盘施年孔磨度副该即边线经成厘您藏瓦诱谋束锁日刃失望决焦追识尚芽粘粘端调旧裂每叛脂剪财征渠左贫柴卖报云奋叶灰幼控娘报至草白萨石森眼举竟宜勃袭颗法影煤秧程劳头湿松轻么夜助栽渡键镜缺靠转好庆单洗训壳原见盾偏辟源灵削声这辟揭辉蛋宪次义剂已

擂钵为陶制圆形牙钵，直径约1.5分米，也有1分米的小擂钵。

拔域研松调甲寸网珠医亿趋滤覆乎礼旗秘句她纪宋助吨者洋仪物蒋克篇辐逆充身究狠迎环健脂畜饭京属办斑耐面弯挥们型沟表亲钉教晚色鼓救律清男律端器逐长鱼财混齐血逆接蒙显七括芽柳

内四周为错落有致的螺纹，外形拙秀兼容。

擂茶棍长约3--5分米，材料大部分选用元樟木、山苍树或油茶树，而其他杂木则不能作为擂棍，若使用了，擂出的茶会有怪味，不堪入口。擂茶时，首先选用上好的茶叶连同芝麻放入钵内慢慢擂成粉末，再倒入熟花生和少许水，然后慢慢地有节奏地旋转擂棍擂成糊状，放适量食盐，然后冲进滚烫的热水，便成了一钵香气袭人的擂茶了。

擂茶不仅可以清饮，也可以配炒米而饮，客家人过春节的时候是用米和擂茶招待客人的。更为独特的是，客家人每天中午吃的茶饭，是米放入锅内熬熟后连汤带饭一齐倒入预先擂好的茶叶浆内，搅拌，再加上虾仁、鱿鱼、香菇等，就更加好吃了！