石泉的香菇
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石泉位于我国西部,属亚热带季风性湿润气候。因一道秦岭阻隔,既有北方的属性,又有明显的南方特征。气候温暖湿润,极适宜香菇、木耳的种植。
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近些年来,一些香菇、木耳专业户便因此发了大财。尤其是卖花菇的,卖得多,价钱好,一公斤能卖一、二百元,那些香菇贩子抢着收购,有多少就买多少,所以种香菇的农民仅凭这一项收入就富起来了。
香菇品种极丰富,有花菇、春菇等等。香菇味美,营养价值极高。不仅能烧汤,还可以爆炒,既鲜嫩,又细腻,口味极好,让人大饱口福。干香菇不仅因其营养价值极高,而且是上等的高级土特产礼品,人们都喜欢将它送给亲朋好友,还大量的销往外地。所以,石泉的香菇很有名气,大有发展前途,是石泉的一宝。
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