骨头粥
爸爸常说在外出差回家来,最想吃的不是山珍海味,而是价格最便宜的骨头粥和手打面,尤其是那两元钱一碗的骨头粥,更是出门在外椒江人的思乡美食。
骨头粥沸腾在大铝锅中,一阵阵香气就从没关紧的木板两边散发出来。这香气就像一双无形的手,牵引着我们的鼻子,扛着我们的脚,把我们送进店里。这不,咱们也被引来了,呵呵。
骨头粥煮好了,它白白的,可不会美味,于是,老板娘就又加了白花花的盐和味精、绿油油的小葱花、香喷喷的芝麻粒、咸兮兮的虾米,还有红彤彤的辣汁,再左一来,右一去地翻拌着,颜色就丰富多了。
轻轻在碗边刮一勺粥,尝一口,哇,给清淡寂寞的嘴巴添加了许多的乐趣,又是咸的,又是辣的,又是脆的,又是香的,真美味!
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我狼吞虎咽地吞了一碗粥,爸爸回忆起往事:“我上初中时是两毛钱一碗,高中时涨价到五角钱。冬天上完夜自修,就跑上几百米,来喝一碗粥。由于那时没有钱,喝上一碗后,只能意犹未尽地骑车回家了。”说完,想了想,又讲道:“阿婆最辛苦了,”说着用手指了指老板娘,又接着道:“夏天时粥卖不大出去,冬天时还好一些。顾客买十碗二十碗粥,她不会很兴奋,顾客买一碗半碗的,她也不会嫌弃,很淡定。她已经卖了三十年的粥了……”
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阿婆烧得一手好粥,我也遗传了爸爸的习惯,隔三差五的来喝上一碗骨头粥。
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