自己做口味虾

你知道我们家乡的风味小吃吗?我们家乡的风味小吃有:火宫殿的臭豆腐、德园的包子、双燕楼的馄饨、口味虾、糖油粑粑和杨欲兴的面······我最喜欢吃的还是口味虾了。

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你知道口味虾的主料和配料吗？是的，口味虾的主料就是草龙虾,它有一对大大的钳子、长长的龙须和坚硬的外壳。配料有朝天椒、花椒、大蒜、孜然、八角、生姜、茴香······

口味虾的做法你如果不知道，就来和我一起学一学吧！

第一步:就是掐掉大大的头, 去掉长长的尾巴，在肚子那里剪开一个口子；第二步：用牙刷把草龙虾刷干净,再去冲洗；第三步：把洗干净的草龙虾放入油锅里, 加上配料, 用酒去爆炒; 第四步：加入水去煮, 要把他煮透入味。

做好了的口味虾颜色是红彤彤的, 香气扑鼻。我咬上一口, 肉质鲜嫩, 但是太辣了, 辣得我连舌头都吐出来了。

口味虾不光味道鲜美, 还富含营养丰富的蛋白质-它真不愧为我家乡的一道名小吃。

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你知道口味虾的主料和配料吗？是的，口味虾的主料就是草龙虾,它有一对大大的钳子、长长的龙须和坚硬的外壳。配料有朝天椒、花椒、大蒜、孜然、八角、生姜、茴香······