姑苏馄饨

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小桥流水，亭台楼阁，古城苏州在快节奏中安逸地度过。当然，早茶是苏州人必不可少的，馄饨又是早茶中的必选。

一颗颗晶莹剔透的馄饨如云絮般漂浮在汤上，一根根鸡蛋丝游浮在馄饨旁，再配上一些香菜，吃上一口，馄饨鲜滑可口，如水晶般的嵌在汤里，配上鲜美的汤汁真让人鲜得眉毛都掉下来了，咬上一口吸收了汤汁精华的馄饨，那味道让人不由赞叹：“此物只因天上有，人间哪得几回尝！”

做馄饨的老师傅早上三点多就起床了，擀好面皮、拌馅料，接着就要包了，左手托着皮子，右手执筷子，筷尖刚挑起馅料随即皮子就将其遮盖包裹，沿着边缘涂上一圈水，再折出花的褶皱，一个个馄饨在水里跳跃着，师傅一边包馄饨，一边煮着馄饨，馄饨浸泡在水中，慢慢舒展开，像几个泡泡轻飘飘地飞到碗里，再用熬上好几个小时的鸡汤一浇，撒上点葱花和香干丝，一碗馄饨就登场了。早上六点还没到，馄饨店就排起了长长的队伍，那味道也是香飘十里，令人回味无穷，隔好远都能让人口水直流。

泡泡馄饨浸泡在油油的汤里，一颗颗都泛着光泽，怎能不让饿着的人们口水直流呢？街头巷尾都弥漫着香味，随处可听到叫卖声“五角钱一碗！”拿到什么馅就是什么馅的，如果吃到了虾仁馅，在当时都能让老苏州开心上好几天呢！

师傅拿着大勺子把汤汁从空中倾泻到碗里，每一颗都吸收着汤汁所有的精华，饱受了老苏州的勤劳向上的劳动精神。馄饨滑滑的，汤汁油而不腻，鲜美的感觉更是让人回味无穷，真是香飘十里啊！馄饨从嘴巴里吃进去后，整个口腔都弥漫着香味，汤汁从舌尖中顺滑到胃里，暖暖的，美味极了！

苏州还有很多美食，这些美食都诠释着苏州人的心灵手巧，大家快去尝尝吧！