热闹的集市

清晨真好！纵然是在炎热的夏季，清晨，也用她特有的清爽赢得所有人的喜爱。在一个清爽的早晨，我来到了不远处的集市赶集。

（一）热闹的水果世界集市上可真热闹啊！一进市场，就被小贩们的叫卖声所吸引。“葡萄，又大又甜，才摘的…”“买桃唻，水蜜桃，脆又甜，便宜了！”“苹果，富士滴…”这里有十几家的处水果摊，摊前都有人询问着，挑选着。我从中间走过去，闻到了水果的清香。摊位上的苹果有红的，青的，不知怎么回事我一瞅到那青苹果就觉得牙有些酸痛。不过青苹果长相真是不错，皮是青翠的，透着光泽，很吸引人。可能是夏季的原因，苹果并不是很多，只有几家摊位上在出售。卖桃子的可真多啊，几乎家家摊位上都有，有的小贩直接把盛桃的车开了过来，把车当作出售水果的摊位。桃子又大又圆，卖相好，很受人们欢迎，前来买的人越来越多，不一会就围了一圈人。圈外的人还心急的踮起脚，向里面张望着，恨不得挤进去抢着买。淡定的人觉得一车桃子怎么也得卖上一大会儿呢，人又这么多，于是先去买别的东西，等回来时再说。你听，她们还在说着呢，“唉，你咋不赶紧买点啊，人这么多，一会该卖完啦”“不急，人挺多的，挤着怪难受，我回来再买”“也行，桃子是不错，这是我刚买的，你尝尝…”赶集的人们总是那么热情的说着，客气着，嗓门一个比一个大，生怕别人听不见似的。大概，集市那么热闹，她们也用自己的声音贡献了一份力吧。

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（二）诱人的熟食经过了水果摊，来到了熟食区。空气里弥漫着诱人的香味。那是火烧摊上刚煮出的肉的鲜味，有猪头肉，驴肉，肠子，闷子等等。刚烤出的火烧皮又香又脆，用刀破开，里面掺上肉，就是一道简单的美味。对面是炸油条的，软软滑滑的白面条被投进油锅，油滋滋的冒着泡，很快，金灿灿的油条就出锅了。再看前面，是凉皮摊。小贩熟练地把早已蒸好的面皮拿到案板，噔噔噔的快速用刀切好，放入碗里，利落的用勺子舀出调料泼上去，撒上辣椒粉，凉皮就出炉了。我计算了一下，这个过程只需要两分钟，算是速食里的第一名了。接下来就是我比较喜欢的卖饸饹的摊点了。摊主是一对夫妻，他们已经准时准点的在这里待了几十年。如今，都已经上了年纪，可是他们依然很干练。男的负责和面，女的则负责压条儿，煮饸饹。他们有着专门的机器，我曾经很好奇的观察过，只见他从面粉里揪出一小团放到架子上的盒盒里，然后使劲往下压连接的铁杆，许多条细细的面丝就从那个小盒盒里跑了出来，掉进滚烫的热锅里了。女摊主用长长的筷子在锅里搅动着，约莫火候差不多时，往锅里撒上一把绿豆芽，最后用大罩篱把饸饹条和豆芽菜都抄起来，放进大碗里。他们在饸饹摊上摆放一张低矮的长木桌和几个小凳子，有些老顾客总是喜欢坐在那里细细品味，饸饹的调味品是他们自己加工出来的，独门秘方，别人都学不来。他们做出来的黑酱特别香，拌在饸饹里，格外搭配叫卖。饸饹咬起来，爽滑筋道有弹性，汤料香醇味浓，难怪能在集市上站稳脚跟，并且有了那样久的历史呢。接下来是烤串摊，这个摊子是这几年才出现的，每当走到这里就觉得一股孜然味，说实话，我对这些没好感，总觉得不够干净，烤出来的串，我觉得水平欠佳。而且，不够入味。我比较怀念保定大街上的烤串了，他们习惯携带几桶调料，把串先泡在里头，然后才开始烤，一边烤一边撒料，这样出来的烤串才能吸引顾客掏腰包，因为味太美，哪怕大家会疑心油是否健康卫生是否过关，依然会馋的吃上一口。再看这里，总觉得料不够，火候也不太好，不过也有几个人买，也许有人爱好这种口味吧。然后，就是饮料摊啦，花花绿绿的饮品被装在几个透明的桶里，也许色泽鲜艳夺目，小孩子总是吵着要大人买。我曾经喝过，觉的味道不过一般吧。那么鲜亮的颜色，够纯天然吗？

（三）蔬菜集市上还有一排的蔬菜摊，西红柿黄瓜豆角比较少，因为很多人家都在自家的院子里种了，不缺少这类蔬菜了。我比较喜欢看那种彩椒，红的绿的黄的，当真是色彩多姿啊，好像花一样。不知道这里的菜曾经生长在哪里，长的好丰满啊！那种青椒我们这里把它叫做尖椒，因为它样子细长尖尖的。摊位上的尖椒好大啊，最大的看起来和一个玉米一样，真是稀奇。集市上人来人往，每人一小句话汇聚在一起，集市就变得喧扰起来。说真的，集市就应该是吵吵闹闹十分繁华的，假如你走到集市上发现这里静悄悄的，这才叫吓人呢！每一个赶集的人都精心挑选着，丰富着自己的购物袋。集市从早上六点多一直持续到正午，人从来都没稀落过。当真是热闹非凡啊！