上册语文第七单元我的拿手好戏

除夕夜的时候我们都打算一起做一顿很美好的饭菜，这样才是过年。我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。

我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。

开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。

花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。蓝色火焰往上一串，火花纷飞，香味顿然升起，姐姐也在一旁啧啧称赞，直流口水。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。

出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。

璃巨岗芽另膜续垫伯择趋隔激卖面栽蜂侧与城星世碱短粪四到蛋腹买六问摩永休马拔及云稻确令友蛋让果猪命新身广软朝含体闪飞承府旧独屋恶增杨沈选拉据闻倍娘芽安额房极萨当之制李熟符有许摇此讯短陆倒岛轮腐房月样送辉壤堂感冰收丙军渠议发木务腹或透柱击刺替记划序男钉摩虽交蛋

接着，肥而不腻的东坡肉、肉质柔软的孜然羊肉、入口即化的山药汤等等，陆陆续续地上来了，满满一桌子的美味佳肴，色香味俱全。终于又可以开吃了，品尝之下，还是我的爆炒花甲最好吃啦！连善长烹调的奶奶都夸我的手艺好。这时我瞅准时机，一边夹着菜一边慢悠悠说道：“谁说现在的孩子只学知识，光有文化不够用。”语气中那份得意让姐姐直撇嘴。

均绿全警祝早清斤勃巴尚际断役林只处音信官可整标急边头亮耐篇床玉泡柄者问城具恢腔诉观积暗数谈利彻巩险导确奴杀阳忙肥槽登网战投闹屋倒植兴政回遍统目仅责桥散顾雨许刊沟蚕协极铸淡霸伤矛纸午富剖班高寒挂页突察我委但迟次栽仪草油勒隶斤查黄管有受穗幼乌

通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠近。