我的蒜头包

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包子，是一种多人喜爱的面食。当然，我也是包子的爱客。但做包子那可真的要一定技巧，才包得美观。

因不知外面的肉包到底健不健康，所以我们买好面粉在家里做包子。唐阿姨先把面粉放在一个盆里，浇上适当的水搅拌。再用手把面粉揉匀净，放在阴暗处半小时，这样蒸包子的时候，面粉才会鼓起来，口感也会很好。

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随后，唐阿姨把买来的肉切碎，放入锅里翻炒，边炒边均匀的放入酱油、食盐、味精和少量的胡椒粉加深陷儿的味道和口感。再加入姜粒儿、葱花去腥。经过翻炒，会散发出来一种特殊的香味。

忙碌完肉馅，面粉团也放置得差不多了。唐阿姨把面粉团从阴暗处拿出，把面粉团分成一个个可爱的小球球。在把小球球放在桌上用手压平，形成薄片。挖一勺肉馅放进皮儿里面，先捏着皮儿的一处，另一只手把旁边的皮儿按在一起，重复这样的动作，一个包子就做好了。

我进行这样的步骤后，再把皮儿捏均匀，竟成了一个蒜头！娇小可爱的“蒜头”摸起来像棉花糖，要是我把“蒜头”的尖，捏下来，搓成一个有肉馅的小球球，给贪吃的弟弟吃——我是不是太坏了。

接着，唐阿姨把包子和我的“蒜头”放进了蒸锅，20分钟后包子就差不多蒸好了。一打开锅盖，香味扑鼻，沁人心脾。包子就这样出锅啦！吃着香喷喷的包子，心里美滋滋的。