首遇家乡美食节

今年中秋，我回到了老家。碰巧遇见家乡首次举办的美食节，便打算去尝尝美食，凑凑热闹。

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来到现场，放眼望去，广场上人山人海，每人手中都捧着一样美食，有的边走边吃，有的坐在竹椅上，谈笑风生，品尝美食。美食节上的食物更是数不胜数。看，那是元坑的芙蓉蛋!洁白如玉的蛋清上站立着一圈花生士兵，而站立在中间的红花更是如一位女皇，如此高贵，如此优雅;瞧，那是宝山的红擂茶!诱人清香荡溢四周，让人忍不住就欲品尝。一口试饮，口舌生津、满齿留香;二口深饮，神清气爽，通体舒畅。不愧是红军的饮料。哇，那是……

但在所有美食中，最为出众的要数仁寿的灌蛋了!我们围成一圈，观看一位位大厨们制作灌蛋。只见眼前一位聪明手巧的阿姨，熟练地将鸭蛋打入一个小杯子中，仔细翻找着，过了一会，只见阿姨将筷子点在了鸭蛋上。“阿姨，您在找什么呢?”我好奇地问。“我在找鸭蛋的‘眼睛’，你看，就是这里有白色的胚胎的地方”阿姨边说，边用筷子比给我看。“找鸭蛋的‘眼睛’干什么呀?”我百思不得其解。阿姨的动作马上给了我答案——只见她用竹签轻轻挑起事先切碎并调好味道的肉末，从鸭蛋的‘眼睛’中小心翼翼地塞进蛋黄里。肉末越来越少，蛋黄也越来越鼓，可就是没有破。我暗暗惊叹，脸上流露出了不可思议的表情，心想：“天哪!这位阿姨的手真巧，竟能在蛋黄里塞那么多肉!”不一会儿，肉末全塞完了。最后再倒入汤锅中煮熟。过了一阵，一个完整的嵌着肉泥的蛋浮起来了。大家尝了尝，一股肉汁涌入口腔。蛋黄混着肉的味道马上散发开来。蛋黄清甜的味道和肉的鲜味顿时充满了味蕾，使我们回味无穷。大家连连赞叹：“好吃!太好吃了!”

这次美食节，真是让我大饱口福，也深刻感受到“千年古韵悠悠，舌尖乡愁难忘!”