臭豆腐
知乎者也
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日期 · 2023-01-30
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朋友,首先我想给你猜一个谜,“这个东西又臭又香,请打一种绍兴土产食物。”你一定会说,哪有这样的东西有臭味怎么还能吃,为什么还会香,有了香为什么还有臭呢?不知道了吧?这就是我们绍兴独特的土产——臭豆腐。
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我先来讲讲它的色香味吧!臭豆腐刚刚炸好是金黄色,慢慢地就变成了土黄色。开始,闻起来臭臭的,但闻的时间一长,就会有一种香味出来,这就是它的独特之处。它吃起来脆脆的,里面却软软的,最好配上红姜、辣椒,那才叫美味呢!吃好之后,你一定满嘴都是油。说了这么多,你一定想吃了吧!我就教你做臭豆腐的方法吧!先把老豆腐切成一块块正方形的模样,再在咸菜汤里泡上2-3天,最后把它拿出来,用干净的毛巾擦干,用热油把它炸一下。这样,美味可口的臭豆腐就做好了。说
到这里,你快去做臭豆腐吧!
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