做甜饼

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我们这些21世纪的小孩，家长总是不忍心将做饭这一重任交给我们来做。王老师趁这个寒假给了我们一次锻炼的机会。

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每次妈妈辛辛苦苦做完甜饼让我品尝的时候，我都会挑三拣四的说出一大堆毛病令她寒心。今天我和妈妈一起来做甜饼，我发现做甜饼的程序十分的复杂。

借助家用小称，准备好做小甜饼的适量配料和工具，准备开始做小甜饼啦！

首先将黄油软化，和细砂糖混合入盆中，用打蛋机打发，打到黄油的颜色变浅就可以了。然后再打发好的黄油中，分三次加入打散得鸡蛋液，并搅打均匀。接着将一小袋大约两克的速溶咖啡溶解在一小烧开水中，然后倒入黄油混合物中，并且用打蛋机搅打均匀。下一步是面粉泡打粉，苏打粉混合物过筛，倒进上一部搅打好的黄油混合物中。用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润。

第一次做事总不会一帆风顺，妈妈由于许久没有做甜饼的缘故，不小心记错了步骤，所以又重新按正确步骤做了一遍。再将牛奶巧克力切碎倒入，用橡皮刮刀搅拌均匀成饼干面糊。用勺子把面糊，排放到烤盘上。一定要注意每块面糊之间要留出较大的空隙。

已经接近制作的尾声了，只剩下加入入预热好的烤箱中烘培了。将托盘放入180℃的烤箱中10~15分钟。

在这漫长的等待时间中，打开水龙头，用清水洗净手上的面粉，心里在想这样甜美的甜饼是有着既然有着一长串复杂的程序，想做好并非看起来那么容易。

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拿出等待多时的甜饼细细地看，在尝一尝与妈妈往日做的涩味都差很远。

我不但学会了做甜饼，还懂得了做任何饭菜时都要加入两种配料：爱和耐心。