炸炒米的古老方式

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周末的早晨，我和家人去吃肯德基早餐，在回来的路上，只见路边有一位老爷爷，拖着一辆板车，板车上摆放着一个黑色的椭圆形铁罐，铁罐的前端有一个手摇的把手，老爷爷把板车停了下来，他把一些大米装进了这个黑色的铁罐，装好以后他手拿一根黑色铁棒，按顺时针方向把铁罐的盖子转紧。

然后，这位老爷爷把黑色铁罐竖了起来，原来在铁罐的下方是一个小火炉，他铲了一些细碎的煤炭放进小火炉内，火烧得就更旺了，于是他把铁罐放平在火炉上。

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接着，这位老爷爷就开始用左手转动铁罐，我发现他是按照一定的频率很均匀地手拿把手转动着，妈妈告诉我，这样是为了让铁罐内的大米受热均匀。铁罐内的大米将会变成什么样子呢？这个问题又要等着我去期待和发现了。

最后，我还发现老爷爷右手在同时转动一个黑色小铁箱，小铁箱的底端有一个黑色的管子连接火炉，我很奇怪，就问妈妈这个长方体的黑箱子是作什么用的，妈妈告诉我，这是风箱，转动风箱是为了给火炉扇风，让火烧的旺，火苗不熄灭。就这样，老爷爷左右手一直转动着。

大约过了十分钟，只听嘣的一声，我还以为是放鞭炮呢，只见老爷爷又用一根黑色铁棒打开铁罐的盖子，将里面的东西倒进一个黑色大袋子里，啊，我发现原来小颗粒的大米不见了，变成了一颗颗膨胀开来的炒米。

妈妈买了一袋，我们尝了尝，哇，真香。这可是真正的手工制品哦，可比机器炸的炒米好吃呢。妈妈说仿佛品尝到了小时候的味道，因为在她小时候这种炸炒米的方式是很常见的，而却不为我所熟知，这就是我的新发现一种炸炒米的古老方式。