动手做西瓜棒冰

炎炎夏日，看到大家都津津有味地吃着各式各样的棒冰，我早就“口水直流三千尺”了，可为了健康，我又不能吃超市里的奶油棒冰，只好自己动手。

为了健康，从食品源头抓起，我首先挑选高品质的露天高山西瓜，一刀下去，西瓜自然开裂，瓜籽呈黑色，瓜瓤红色起沙松脆，摇摇欲坠，我小心翼翼地将里面的肉切成块状，放到榨汁机里，呀！一兴奋就放多了，超过了容器的最大刻度，我只好拿出来一点，放入口中，果然香甜无比，这令我对做成的棒冰又多了一份期待。

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以前看到饭店里的鲜榨果汁都要加水，但又怕加水后影响甜度，正当我犹豫不决时，爸爸过来说：“加水有利充分搅拌、防止颗粒残渣影响口感，不过你可以做不同的两杯，亲自体验后就知道到底哪个更好了。”我默默地点点头，其实心里蛮认同爸爸的话的，第一杯我加了半碗冷开水。

折腾了两分钟后，一切准备停当，我迫不及待地接上电源，按下榨汁机的“高速”键，刀组就飞快地转动起来，我边口中数数，边扳手指，20秒后，我取下榨汁机的食物杯，蹑手蹑脚地将西瓜汁倒入棒冰模具中，西瓜汁居然沿着外壁流了下来，流在外面的比倒进去的还多，我想起只有速度快才不容易外流，顿时胆大了，动作也变流畅了，注意力却更集中了，我左手拿模具、右手拿杯子，不一会儿就灌好了三支，不过这里还有很多讲究，首先不能把瓜籽倒入模具，其次不能太浅也不能太满，太浅，棒冰棒和棒冰接触太少，不容易取出来；太满放棒冰棒时西瓜汁会溢出来。多出来的西瓜汁倒入水杯，“孝敬”爸妈。接下来我又重复上面的步骤做了三支不加水的西瓜棒冰。

把他们放进冰箱冷冻箱后，我心心念念地“惦记”着他们，跟丢了魂似的不断看手表，隔三岔五地打开冰箱去抽一下，结果每次都没冻住，这时爸爸又说了：“不能老是动他，不然棒冰和棍就连不到一起，干脆明天早上再品尝吧。”

第二天一早，我起得比谁都早、比哪一天都早，我拼命地拉棒冰棍，这回倒好了，冻是冻住了，可连棍都拉不出来了，一使劲竟然把棍生生拉了出来，可棒冰结结实实地冻在模具里，当时我真是万念俱灰。这时，“万能爸”又出现了，“教你一招，往小脸盆里倒点冷开水，把模具浸在水里，水不能太多，别没过模具口。”我就守在脸盆边，左抽抽、右提提，突然，一支棒冰完整地拔出来了，就是和买的不一样，他刚出来时就已经开始在融化了，我马上塞进嘴里，味道好极了！通过西瓜汁和西瓜棒冰两种成品的比较，我发现榨汁时加水口感更好，做棒冰时差不多，不加水更甜一点。

打那后，我也可以每天在家和别的小朋友一样，过上空调、wifi、棒冰的生活了，而且有小伙伴来我家，我都会拉她一起体验自制各类水果棒冰的乐趣。