做蛋糕

我爱吃蛋糕，家里有个大烤箱，妈妈时不时也做些小糕点，假期一开始，我便让妈妈也教我DIY CAKE。

我拿出美食书，找了一款中意的蛋糕，首先按照所需分量称重备好各种材料；接着用蛋清分离器需将蛋黄和蛋清分离开来，我将几枚冷藏的鸡蛋轻轻磕破，像初春才解冻的小河般，蛋清和着蛋黄缓缓淌到蛋清分离器上，不一会儿，蛋清成功与蛋黄分离；跟着，将分离后的蛋黄打散，加入糖、面粉等用电动打蛋机搅拌均匀，机器的强劲马达把蛋黄糊打得四处飞溅，弄得我身上遍地开黄花，很是狼狈。接着我如法炮制，又将蛋白糊打发好，最后将蛋黄、蛋白糊混合在一起，倒入圆形模具中，放入烤箱等待50分钟。

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时间一点一点过去了，烤箱里传出了蛋糕的香味，50分钟到了，我拿出香喷喷的蛋糕，可是，和我想象的并不一样，我做的蛋糕很瘪，没有膨胀起来，妈妈告诉我，这是我在操作程序和没把蛋白打发好的缘故，不过，第一次已经做得有模有样了。

最后的工序就是涂抹奶油了。因为打发奶油也是个技术活，我就请妈妈代劳了，我像蛋糕房的大师傅一样拿着抹刀抹着，不过，我可是边抹边吃，哈哈。终于——My cake诞生了！

我望着“丑八怪”蛋糕，甜甜地笑了！